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羊肚是一道用料非常简单，但做好并不容易的美食，羊肚上好的清洗至关重要。我为大家介绍一下羊肚的清洗方法。
第一步：清洗表层。将羊肚表层翻出来，用刀子小心地将肚子里面的残料清理干净。接着，用流动的水清洗肚皮的表面，可以反复冲洗几遍，直到肚皮表面及肚子内部全部洗净。
第二步：用开水烫洗。将清洗的羊肚放入开水中，加入少量食盐、生姜和料酒，焯水数分钟，捞出用凉水冲洗。这一步可以起到去腥除异味以及杀菌的作用。
第三步：泡发膜。将洗净的羊肚放入清水中，加入适量姜片、盐、料酒和枸杞，用保鲜膜包住放入冰箱，浸泡1-2小时，取出后再次清洗。
第四步：清洗内部。将泡发后的羊肚从冰箱中取出，用小刀刮去内壁上的粘液，然后用流动的水将内壁冲洗干净。
用食盐撒在羊肚表面擦拭，冲洗干净即可使用。羊肚清洗虽然麻烦，但只有这样才能做出美味的佳肴。
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发布时间 2023-06-26
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将羊肚剪成**后，用手去除里面的沙粒和肠胃残留物，然后用米醋或洗洁精浸泡、**、冲洗。
用清水冲洗干净即可。
注意不可用刷子擦洗，否则会破损。
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发布时间 2023-06-26
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羊肚要用清水多次漂洗，去除内脏和杂质，大块如彩虹带形态的可以切成4-5厘米大小的段洗，小块可整块浸泡20分钟左右。可用淀粉或小苏打搓洗后再次用清水冲洗干净。
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发布时间 2023-06-26
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将羊肚内部和外部的杂质清理干净，然后在冷水中浸泡2-3小时，期间需多次更换水，最后用盐和酒搓洗，最终用流动自来水冲洗干净即可。
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发布时间 2023-06-26
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将羊肚泡在盐水中一段时间，之后用切面向外的方法彻底清洗肚腔内的污垢，接着再泡入白醋水中再次清洗一遍，可有效清除异味。
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发布时间 2023-06-26
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使用清水浸泡一小时，然后挤压羊肚内残留物，再将其放入开水中焯水3-5分钟，最后用清水冲洗即可。
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发布时间 2023-06-26
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