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燕鲅鱼是一种非常营养的海鱼，其肉质鲜美，十分适合制作饺子馅。今天我就来为大家介绍一下燕鲅鱼包饺子的做法。
材料：
- 燕鲅鱼肉300克
- 猪肉150克
- 韭菜200克
- 姜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 花椒粉适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
1.准备材料。将燕鲅鱼，猪肉，韭菜，姜末，葱花，盐，花椒粉，料酒，生抽和鸡精准备好。
2.制作鱼泥。将燕鲅鱼肉切小块，加入姜末，盐，料酒和生抽，倒入搅拌机中打成鱼泥。
3.制作馅料。将猪肉切成小块，与鱼泥混合，加入韭菜，姜末，葱花，盐，花椒粉，料酒，生抽和鸡精，用手搅拌均匀。
4.调味。将馅料放入冰箱冷藏10分钟，让其入味。
5.包饺子。将制作好的馅料包入饺子皮中，用手捏紧封口。
6.煮饺子。锅中放入适量水，煮沸后将饺子放入锅中煮熟即可。
小贴士：
1.将燕鲅鱼肉切小块后在搅拌机中打成鱼泥可以更好的入味。
2.馅料冷藏一定时间后更加入味，提高饺子的口感。
3.饺子水开后投饺子时一定要先用筷子搅拌一下，以免饺子粘底。热度: 956
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发布时间 2023-06-26
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很简单，将燕鲅鱼去皮去骨，剁成肉糜，加入葱姜末、酱油、香油等调料拌匀即可。包饺子时，将肉馅包入饺子皮内搓成团，水煮或煎炸均可。
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发布时间 2023-06-26
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在制作鲅鱼糜时，糜需要反复搅打，以使得糜更细腻。包饺子时，可将糜和瘦猪肉搭配使用，在料酒、姜末、葱花中腌制，使其更加美味可口。
热度: 210
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发布时间 2023-06-26
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这道菜肴的做法主要是把燕鲅鱼鱼肉用刀背捣烂，加入葱姜等调料，用搅拌机搅打后制成馅料，再用小麦粉包制成饺子，最后煮熟即可。
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发布时间 2023-06-26
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将燕鲅鱼煮熟后切碎加入调料和虾仁混合，做成馅料，用手工或机器擀皮包饺子煮熟即可。
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发布时间 2023-06-26
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