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长豇豆是我们饮食中的一种常用的蔬菜，因其口感鲜美、营养丰富而备受人们喜爱。不过，有些人在食用长豇豆时可能会出现不适症状，这或许就与长豇豆和某些食物的不搭配性有关。那么，长豇豆不能和什么一起吃呢？
我们了解一下长豇豆的性质。长豇豆含有草酸，而草酸可以与人体内的钙、镁等元素结合，形成不易吸收的盐类沉淀，从而影响钙、镁等矿物质的吸收。长豇豆还含有胶质，过多食用会产生消化**的现象。在食用长豇豆时我们需要注意不要过量食用，也要注意它的搭配问题。
1.长豇豆不能与含有大量草酸的食物一起食用。例如菠菜、芹菜、山楂等，都富含草酸，与长豇豆一起食用可能会影响人体内矿物质的吸收，甚至还可能增加结石的风险。
2.长豇豆不能与富含胶质的食物一起食用。一些类似黄豆、蚕豆、红薯等富含胶质的食物都不宜与长豇豆一起食用，会使胃肠负担过重，导致胀气、腹泻和消化**等不适症状。
3.长豇豆不能与富含维生素C的食物一起食用。一些鲜果、柑橘、菠萝等都富含维生素C，而长豇豆中含有大量儿茶酚氧化酶，可能会**维生素C。同时食用富含维生素C的食物可能会影响人体对维生素C的吸收。
长豇豆的营养价值很高，但是要注意它的食用搭配，不宜与富含草酸、胶质、以及维生素C的食物一起食用。如果您有消化**、结石等疾病史，尽量避免过多食用长豇豆。
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发布时间 2023-06-21
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长豇豆不能和番茄一起食用，因为它们的营养成分会相互抵消影响吸收，同时也容易引起消化**和胃部不适。
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发布时间 2023-06-21
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长豇豆不能和南瓜一起食用，因两者共同食用会影响人体的吸收与利用蛋白的功能，可能导致蛋白质的缺乏影响身体健康。
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发布时间 2023-06-21
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长豇豆不能与海鲜同食，因为两者的蛋白质不易消化，易引起腹泻、恶心等食物中毒症状。
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发布时间 2023-06-21
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长豇豆不能和番茄、葡萄一起食用，否则会影响钙的吸收和利尿作用。
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发布时间 2023-06-21
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长豇豆与冬瓜、蜜枣、菠菜、鸡内脏不宜同食，可能会引起不适。
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发布时间 2023-06-21
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