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材料：
绿豆粉、水、食盐、鸡精、油、葱、姜、蒜、花椒粉、辣椒面、酱油、白糖、香醋。
步骤：
1.将绿豆粉倒入容器中，加入适量的水搅拌均匀，使绿豆粉悬浮在水中。取锅加水，水开后把绿豆粉倒入水中，轻轻搅拌，煮至粉糊呈半透明状，稍微煮透捞出。
2.适量清水烧开，放入绿豆粉条焯水，焯水后用冷水冲一下，沥干。
3.锅中放油烧热，放入姜、蒜、葱爆香，加入适量的盐、鸡精、花椒粉、辣椒面，再加入酱油、白糖、香醋，烧开后加入粉条拌匀。
4.最后加少许水，烧至汤汁收浓即可。
注意事项：
1.焯水时水要足，否则焯出的粉条口感会粘。
2.绿豆粉条焯水的时间不要太长，否则粉条会烂掉。
3.在调汁时，要根据个人口味适量加辣椒面、酱油等调料，这样制作出来的绿豆粉条才会更加美味可口。
以上就是绿豆粉条的正宗做法，希望可以帮助到大家。不过，做菜最重要的还是心情和方式方法，只要你用心制作，一定可以做出美味的绿豆粉条来。祝大家做菜愉快。/p
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发布时间 2023-06-27
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先买优质绿豆，将其浸泡2-3小时去壳尾芽，磨成细磨浆，用清水冲洗、淘净淀粉，在布网上晾干，再用火蒸熟，切成条状，晾干即可。享用时可泡水煮熟后，配以葱姜蒜、辣椒、醋、糖、酱油等调味品。
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发布时间 2023-06-27
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将绿豆淘洗干净，浸泡约2小时，捞出沥干；用慢火蒸熟后晾凉；加水加入淀粉和面，搅拌成面糊；放到挤出花纹的器具内挤成粉条，晾干；水烧沸后加入粉条焯熟，捞出后可用来制作各种美食。
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发布时间 2023-06-27
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绿豆粉条做法：1.将绿豆面加水和成面团2.搓成小粒3.下锅煮熟4.晾干5.切成短段6.晒干备用7.泡水半小时后翻翻即可。
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发布时间 2023-06-27
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将绿豆粉条用凉水浸泡，加入少量食用碱粉后，**成团后切成均匀的细条形状，沸水中焯烫至变色后捞出沥水备用，随后可将其用开水、小火等多种方式进行烹饪。
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发布时间 2023-06-27
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第一步，将干绿豆泡水4小时，捞出沥干后放入料理机中打成绿豆浆。第二步将绿豆浆加水搅拌均匀煮沸，再加入粉条搅拌至煮熟即可。
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发布时间 2023-06-27
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