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作为一种重要的季节蔬菜，冬笋不仅味美，而且营养丰富，因此备受人们喜爱。冬笋的储存是保持口感和新鲜度的关键，以下为你介绍冬笋的储存方法。
1.清洗去皮。
冬笋收获后，需先用清水将泥土洗净，并去除其外面一层硬皮，用清水清洗干净后，切去笋头，根据个人口味的需要，将笋剖成小段。
2.热水烫制作鲜。
将冬笋放入开水中焯水，时间不要过长，一般在1-2分钟之间，焯好后捞出放在冷水中过凉后，用纱布包起。然后将其放入保鲜袋中，抽空后便可放入冰箱冷藏。
3.食用方法。
储存的冬笋可以进行水煮、凉拌、烹炸等多种方式烹调，口感鲜美且营养价值不减。
4.注意事项。
在冬笋烫之前，需要将笋子顶部的去皮几层（视情况而定），否则打结很容易断掉。冬笋的保存时间较短，在储存前要确保完好无损，有烂了的或者长毛的冬笋应该淘汰。
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发布时间 2023-06-26
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冬笋在储存过程中需要注意防潮、防晒、防虫，最好放置在干燥、通风、阴凉处，保持温度在10℃左右，可保存2-3周。
同时建议将冬笋洗净、切段后，放入保鲜袋内，排除空气后密封冷冻，效果更佳。
为避免笋棒变黑或变软，可以在保存前将笋棒短截两段，最好是在笋帽下2-3厘米处切断。
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发布时间 2023-06-26
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冬笋储存在低温、高湿、通风良好的环境中，储存温度为0-5℃，相对湿度在90%以上，避免阳光直射。
储存前应洗净并晾干，装入透气性好的塑料袋或竹篮，不宜堆放过高、过重的物品，可储存2-3个月。
冬笋烹调时先焯水至断生，冷水浸泡5-10分钟后再进行下一步加工。
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发布时间 2023-06-26
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冬笋要先将表面茸毛清洗干净，切去顶端和底部，放入凉水中浸泡一小时。
然后将笋用湿毛巾包好，装入保鲜袋中，放在冰箱冷冻室中储存即可，冬笋大约可以保存3-4天。
若需更长时间保存，建议将冬笋切成段状，放入密封袋中并切取尽空气，再放入冰箱冰冻室储存。
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发布时间 2023-06-26
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冬笋储存前需去皮洗净，晾干水分；储存时，将冬笋置于清洁的保鲜袋中，为避免霉变，可在袋中放入干爽的生花生壳或食盐，放入冰箱冷藏即可，储存时间不可超过1周。
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发布时间 2023-06-26
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冬笋采摘后应水洗净、晾干，分级整理，装入塑料袋中，即可存放。但应注意避免阳光直射和高温，最好存放在阴凉通风处，并定期检查，有烂笋要及时挑出，以免影响整体品质。
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发布时间 2023-06-26
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