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对于蓝莓爱好者来说,蓝莓果脯可谓是一道美味又健康的零食。那么,蓝莓果脯如何制作呢?我来为大家详细介绍一下制作步骤。
材料:新鲜的蓝莓、细砂糖。
步骤:1、将新鲜蓝莓挑选干净,去除叶子和杂质。
2、将挑选好的蓝莓存放于水中浸泡1-2分钟,然后用清水冲洗干净。
3、将蓝莓摆放在厨房纸巾上,用厨房纸巾轻轻吸掉水分。
4、将吸干水分的蓝莓一个一个地分别蘸上一层细砂糖,摆放在烤盘上。
5、将烤盘放入烤箱中,烤箱温度设定在60度左右,用胶带捏开一条口子,让烤箱中的水气散出(注意不要开太大,防止影响热度),然后将烤盘放入烤箱中烤制4-6个小时(时间根据自己的烤箱而定)。
6、用筷子轻掐蓝莓果脯,如觉得果脯有些硬,即可出炉。
注意事项:1、烤制过程中,可以适当将烤箱门打开一会儿,让烤箱排气,以免烘烤后的蓝莓果脯变得潮湿。
2、烤制的时间和温度需要根据自己的烤箱来进行调整,如果时间过久,会影响果脯口感;如果温度过高,会使果脯损失水分过多,口感也会有所变化。
到这里,大家是不是已经对蓝莓果脯的制作有更深入的了解了呢?如果您也想享受这款美味又健康的零食,不妨亲自动手制作一下吧!
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发布时间 2023-06-25
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首先将蓝莓洗净晾干,加入适量糖和水煮开,然后调至小火,不断搅拌直至糖溶化后继续熬制至果蓉浓稠。
将果蓉倒入烤盘上,用烤箱以低温度烘烤,每隔一段时间取出来晾凉扭曲,在放回烤箱内继续烘烤至干燥即可。
将果脯装于密封罐中,防止潮湿。
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发布时间 2023-06-25
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制作蓝莓果脯:将新鲜蓝莓浸泡在糖水中,捞出晾凉,再放入烤箱内烤干切片。
注意事项:烤箱温度不要过高,以免烤焦;糖水浸泡时间不要过长,以免果脯过甜。
口感建议:果脯口感香甜与果实清新口感并存,推荐佐茶食用或直接当零食品尝。
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发布时间 2023-06-25
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蓝莓果脯制作方法:
1.选用新鲜、成熟、无病虫害的蓝莓,清洗干净。
2.将蓝莓加入糖水中煮沸,再用小火煮至糖稠粘稠,捞出晾凉。
3.然后将果脯摆放在烤盘上,放入烤箱中,以60度的温度烘干12小时即可。
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发布时间 2023-06-25
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首先将新鲜蓝莓洗净,用热水烫过后再以15%的盐水中浸泡5分钟,捞出晾干备用;其次将白糖、水、柠檬汁放入锅中煮沸,转小火煮至糖浆粘稠;最后将蓝莓果浆放入糖浆中,小火烹煮至糖浆被完全吸收,晾凉后即可食用或作为零食保存。
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发布时间 2023-06-25
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蓝莓果脯的制作方法:将新鲜蓝莓去除杆,洗净沥干水分,放入糖水中加热煮沸至果脯呈琥珀色,再挂起来晾干即可。可以沾粉蜜、砂糖或焦糖。
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发布时间 2023-06-25
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