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由于牛脊骨肉的价格便宜，如果选购不当会存在一些安全风险，因此在购买的时候也需要注重选择，最好选择具有清洁卫生合格证的牛肉厂家。在制作牛脊骨肉的时候也需要注重技巧，例如用成熟或**鸡熬制高汤或添加一些调料。
虽然牛脊骨肉价格比较便宜，但是如果选购和烹制得当，同样可以制作出美味可口的牛肉佳肴。
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发布时间 2023-06-26
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牛脊骨肉为牛腰部的一部分，肉质较为嫩软，但不适合直接煎炒，更适合用来作汤或炖菜，故需时间和烹饪技巧，且需大量的配菜搭配，导致成本高。
同时牛脊骨肉相对于牛排，因为口感较为细腻，更受年长人群的欢迎，市场需求和价格波动少。
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发布时间 2023-06-26
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牛脊骨肉因为营养价值较低，且烹饪难度较大容易出现筋膜、骨头等不可食用部分，所以价格相对较低。
人们更加青睐肌肉组织而非骨骼组织，这也是导致牛脊骨肉价格低的原因之一。
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发布时间 2023-06-26
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牛脊骨肉为牛的背脊肉，因为该部位呈长形状、没有脂肪，并且骨头也比较多，所以相对其他部位来说口感较少滋润，因此价格也相对较便宜。消费者对于该部位需求较少，也是价格不高的原因之一。
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发布时间 2023-06-26
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牛脊骨肉由于含有一定程度的骨头和筋膜，众人普遍不太愿意购买和烹饪，所以价格便宜。但它也是牛肉中最具营养的部位之一，含有高蛋白、低脂肪和高钙等物质，适合用来炖汤和烤制。
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发布时间 2023-06-26
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牛脊骨位于牛的背部，肉质细嫩，但它主要用于炖汤或者烧烤，因此相对其他部位来说需求量较小，故价格相对较便宜。
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发布时间 2023-06-26
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