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牛腿山药是一种常见的中药材和蔬菜，是山药一种品种，与一般的山药相比，牛腿山药的营养价值更高。
营养成分
牛腿山药含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素、矿物质、植物纤维等营养成分，其中蛋白质的含量高于普通山药，维生素C、铁、钙等含量也明显高于普通山药。牛腿山药还含有大量的碳水化合物和膳食纤维，有助于促进肠胃**、改善便秘、增强免疫力等作用。
药用价值
牛腿山药在中药中也被广泛应用，据中医理论认为，牛腿山药具有滋阴补肾、健脾益肺、润燥止血的功效，适合治疗肾虚、虚劳、气短、久嗽、便秘、外伤出血等症状。
食用方法
将牛腿山药洗净去皮切片或切丝，可以炒食、凉拌、烧汤等多种方式食用，食品味道鲜美，营养丰富，是很好的蔬菜和药食两用的中药食品。
牛腿山药是一种极具营养价值和药用价值的中药兼蔬菜，富含多种营养成分和微量元素，有助于提高体质和健康水平。建议人们适量食用，享受其美味和健康的双重益处。
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发布时间 2023-06-27
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牛腿山药富含多种人体所需的氨基酸、矿物质和维生素，使用牛腿山药泡水或制成饮品有健胃、利尿、缓解高原反应等作用。
与其他山药相比，牛腿山药富含皂甙和粘液蛋白质，有润肺止咳、清热解毒的功效，同时强化免疫力，保护肝脏和心血管系统。
适合人群：容易疲劳或病后虚弱、肝系功能**、消化**和糖尿病患者。
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发布时间 2023-06-27
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牛腿山药，又称枸杞薯，富含人体所需的多种营养素和大量的植物蛋白。
其功效包括增强免疫力、提高人体质量、祛病延年等，是一种健康美食之选。
特别适用于老年人、孕妇、贫血人群和病后恢复者食用。
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发布时间 2023-06-27
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牛腿山药富含淀粉、蛋白质等多种营养素，是滋补强壮之品。
其中所含的山药甙能有效调节免疫系统、增强人体免疫力。
多食有利于补肾益气、生津润燥、降血压、降胆固醇等效果。
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发布时间 2023-06-27
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牛腿山药富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、锌等营养素。尤其是具有降血压、降血糖、增强免疫力、保肝护肾等功效，是一种营养均衡的健康食材。
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发布时间 2023-06-27
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牛腿山药是一种富含多种营养素和独特功效的农产品，含有丰富的蛋白质、淀粉、氨基酸和矿物质等，对调节血糖、增强免疫力和预防肿瘤等方面有显著作用。
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发布时间 2023-06-27
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