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需要准备好以下材料：
1.炼乳：150克
2.牛奶巧克力：150克
3.芝麻：150克
4.糯米粉：150克
5.糖：100克
6.淀粉：适量
接下来，就可以开始制作了：
步骤一：将糯米粉和糖混合均匀，放入锅中加入适量水，用小火煮至糖溶化，成为糖浆。
步骤二：将炼乳和牛奶巧克力放入另一个锅中，用小火加热，慢慢搅拌至融化成为巧克力糖浆。
步骤三：将芝麻炒香，放入锅中加入巧克力糖浆和糯米糖浆，搅拌均匀。
步骤四：将淀粉倒在案板上，取出芝麻巧克力糖浆，慢慢倒在淀粉上，用双手慢慢捏成长条状。
步骤五：将捏好的牛轧糖条裹上一层淀粉，放入冰箱中冰冻半小时即可食用。
以上就是牛轧糖的制作方法，其实并不难，大家可以试试看哦！
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发布时间 2023-06-27
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牛轧糖的原材料是花生、糯米粉、糖、麦芽糖、水，按比例混合搅拌后制成。其中最需要注意的是糯米粉的加水量，过多会导致牛轧糖过软，过少则会过硬不能咀嚼。
制作时需要掌握火候，搅拌过程需要滑稽一些，以免牛轧糖过粘。成品应该有黏性但不附着手，口感柔韧带劲，虽含糖量大但不腻口。
可以适量增加香草精等调料，自己做的牛轧糖口感更加自然，无添加剂，营养丰富，糖尿病患者亦可食用。
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发布时间 2023-06-27
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牛轧糖是一种传统特色糖果，在配方中常用糯米粉、白糖、芝麻和桔皮等食材，制作过程中需要充分搅拌，火候控制得当，最后制成的牛轧糖色泽金黄，香甜可口。
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发布时间 2023-06-27
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使用熟糖150克、花生适量，先将花生烤熟，去皮。用小火将糖煮化后，加入烤好的花生混合搅拌，然后放入铺有油纸的盘子中，切成适合口味大小即可。
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发布时间 2023-06-27
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采用传统手工牛轧糖配方，选用高品质的芝麻和糯米粉为主要原料，加入少量鸡蛋白和食用油，配合控制火候，使其口感香甜，口感韧性适中。
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发布时间 2023-06-27
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牛轧糖的配方主要包括牛奶粉、糖浆、花生酱等主要原料，按照一定比例混合后进行加热制作，口感香甜软糯，是一种极受欢迎的糖果。
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发布时间 2023-06-27
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