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对于猪肠子，不同的处理方法可以制作出不同的美食。这里向大家介绍几种处理猪肠子的方法。
清洗
如果你购买的是非常新鲜的猪肠子，需要对其进行清洗。将猪肠子切成一段一段的，然后用流动的水彻底清洗干净。清洗时要非常谨慎，避免弄破猪肠子。
煮熟
煮熟是最常见的处理猪肠子的方法。将处理好的猪肠子投入沸水中，用大火煮熟。要加一些料酒和姜片，这样可以去除猪肠子的腥味。煮熟后，可以根据个人爱好进行切片或者切段。
制作猪肠粉
猪肠粉是广东的特色小吃之一，也可以使用猪肠子来制作。将猪肠子切成长条，放到蒸锅中蒸熟。将米粉煮熟后，趁热包裹在蒸好的猪肠条上，待米粉凉透后即可切片食用。不仅美味，而且颜值非常高。
加工制作腊肠
将猪肠子同肉末等配料混合后，加入适量的香料和调味品。之后将混合后的馅料填入猪肠子中，用细线逐段系紧，然后将其晾晒干燥。这样制作出来的腊肠口感鲜美，不但可以直接食用，还可以用来煮热干面、火锅等食品。
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发布时间 2023-06-26
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将猪肠子泡在清水中，用盐水反复清洗，煮开后撇去浮沫，加入生姜、料酒、葱段和桂皮，烧开转小火焖煮30分钟，再拿出清洗备用。
建议做法：将调味料与肉馅搅拌均匀，填入清洗干净的猪肠子内，用细线绑口，下锅煮熟即可短于三句话）。
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发布时间 2023-06-26
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1.先用盐或醋水清洗干净，然后浸泡在水中淖净。
2.将猪肠子用水冲洗干净，加入姜片、大蒜、料酒焯水，去除腥味。
3.可以切成段，煮沸水后转小火煮约1小时，加入调味料即可。
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发布时间 2023-06-26
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猪肠可以用清水洗涤，**后翻转，重复多次，直到清水无泡沫为止。然后再加入清水、醋、料酒和姜片，焯水，去除异味并焯去杂质，热水焯猪肠10分钟，加冷水焯20分钟，可以去除猪肠子腥味和保持口感，非常美味。
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发布时间 2023-06-26
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猪肠子是一种美味可口的食材，处理前需要将内脏清洗干净并浸泡去腥味，建议加入盐、食用碱或橙汁等。处理后可用来制作腊肠、香肠、猪肠粉等美食。
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发布时间 2023-06-26
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可以先用盐和白醋泡一下清洗干净后再焯水，去腥味和异物；再用花椒等调料拌匀，用保鲜膜包好后腌制20分钟左右即可入锅烹饪。
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发布时间 2023-06-26
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