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嘿，你好呀！酸枣糕是一道很受欢迎的传统糕点，口感软糯，甜而不腻，散发着浓浓的枣香味，吃一口就让人忘记烦恼。感谢你向我咨询酸枣糕的做法，我将为你一一详细解答。
我们需要准备食材。需要面粉、酸枣泥、砂糖、芝麻油以及水，其中以面粉和酸枣泥的比例为7:3最为适宜。面粉筛一遍，倒入盆中，加入少量水，用手揉成面团备用。
接下来，我们需要把酸枣泥和砂糖混合均匀。这步很重要，因为这道糕点的香甜程度和口感会受到这一步的影响。我们建议可以先将砂糖用少量热水煮化，然后加入酸枣泥中，搅拌至完全融合。
现在，是最后一步了，把面团搓成小球状，然后将中间压成圆形小盆，放入适量的酸枣馅，然后用手将面皮紧紧地包裹起来，搓成类似于汤圆大小的球体。最后在表面刷一层芝麻油，撒上少量的芝麻，这样口感更香脆可口哦！
此时，我们需要将酸枣糕放入蒸锅内，大火蒸15-20分钟即可。由于每个蒸锅的差异性，所以出锅的时间需要根据自己的蒸锅来调整，以保证食材蒸熟透。
当酸枣糕完全蒸透后，取出来晾至室温，然后即可食用。这样的酸枣糕，香甜软糯，口感绵密。你可以将它作为零食，搭配茶水一起享用，也可以当做早餐来品尝。简单美味，自己动手做还可以享受到烘焙的快乐，一起来试试吧！
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发布时间 2023-06-27
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酸枣糕是以酸枣和糯米粉为主要原材料，加入少量白糖、芝麻等辅料制作而成。将酸枣煮成糊状后，加入糯米粉和白糖搅拌，再蒸至糯米糕熟热，最后洒上少许芝麻即可食用。
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发布时间 2023-06-27
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取适量酸枣，挑选干净、无霉斑并晒干的酸枣；将酸枣泡软用水煮烂，去渣；用细砂糖调入酸枣泥中，放入锅中反复翻炒，直到糖融掉、水分收干，即可制成酸枣糕。
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发布时间 2023-06-27
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将酸枣去核并泡软，用搅拌机打碎成泥状，备用。将糯米粉加入碗中，加入适量水和糖，揉成软面团。将面团分割成小块，包入枣泥，蒸熟即可食用。
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发布时间 2023-06-27
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将酸枣去核煮烂、加入糯米粉和白糖调和；将搅匀的糊状物倒入模具中蒸熟即可。可以根据口味加入花生、桂花、核桃等配料提升口感。
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发布时间 2023-06-27
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用细砂糖和粳米粉制成酸枣糊，加入蜂蜜和芝麻油搅拌均匀，蒸熟后切成小块即可食用。也可根据个人口味添加其他干果和坚果。
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发布时间 2023-06-27
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