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白莲子和红莲子是两种不同的莲子品种，它们在口感、功效、适用范围等方面存在不同。
白莲子：
白莲子又称为水莲子，它呈白色，口感清甜，质地细腻，烹煮后不易碎，容易入口。白莲子在养护过程中需要注意去除泥沙、瑕疵，并且在煮熟前需要将其浸泡一段时间，这样能够更好的去除其苦味。白莲子的食疗功效包括清热解毒、润肺止咳，适合于体内有热毒的人食用。在中药中，白莲子也被用于制作各种清热消炎、祛痰止咳的中药。
红莲子：
红莲子的外观为红色，口感相对于白莲子更为粗糙，含有苦味，常被人们用来制作莲子羹、莲子糕等糕点。红莲子的功效相对于白莲子更加广泛，它除了有清热解毒、润肺止咳的效果，还有镇静安神、美容养颜的功效。红莲子中含有一种叫做芙蓉硷的物质，它被誉为“天然美容圣品”，具有强大的抗氧化作用，能够抑制黑色素的生成，防止皮肤衰老。
白莲子和红莲子在使用场合上区别较大。白莲子口感清甜、适合于茶饮、汤品等烹调，而红莲子的功效更为全面，不仅适合于食用，也适合于药用、美容等多个领域。
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发布时间 2023-06-20
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白莲子是水莲科睡莲属的一种多年生草本植物种子，形状大多呈圆形，表面光滑且呈白色。红莲子是莲科荷属植物的成熟莲蓬中的种子，色泽呈红色，口感较硬且味道苦涩。
同时白莲子与红莲子的功效也有一定区别，白莲子主要具有滋补肝肾、清心润肺的功效，而红莲子则具有清热解毒、润肺止咳的作用。
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发布时间 2023-06-20
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白莲子产自荷花，色白而形小、味甜而清，性偏寒，适合夏季食用，具有清热凉血、养颜美肤的功效。
红莲子产自莲花，色红而形大、味甜而润，性平和，适合冬季食用，具有滋补养血、润肤美容的作用。
两者可相互替代，但根据个人体质和季节搭配食用效果更佳。
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发布时间 2023-06-20
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白莲子与红莲子在形态、营养成分、功效等方面都存在差异。白莲子内含淀粉、蛋白质、维生素B1和芦丁，味甘，性平，具有滋肾安神、解毒润肺的功效；红莲子含多糖、生物碱、蛋白质、钙、铁等成分，味甘苦，性温，能补益心脾、止血消肿。
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发布时间 2023-06-20
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白莲子呈圆形，形态稍微小于红莲子，其性质微凉，营养价值高，适合清热降火；而红莲子则呈扁圆形，味甘，有润肺止咳、滋阴补血等作用。
白莲子去壳后呈白色，红莲子去壳后则是鲜红色的，红莲子还有着类似于莲花的花纹。
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发布时间 2023-06-20
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白莲子和红莲子是不同颜色的莲子，味道和营养成分差别不大，但红莲子相对更温补，适合体寒人士食用。在中药上，两种莲子也有各自的功效和应用。
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发布时间 2023-06-20
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