-
最热评论
泡笋子是一种常见的家庭腌制方法，笋子腌制后不仅可以作为美味的小菜、凉菜，还可以用于烹饪多道美食。我来介绍一下如何泡笋子。
步骤一：准备食材
选择新鲜、嫩的笋子，将笋子去皮洗净，切去顶端和底部的硬壳，切成长度大约为3cm，直径为1cm左右的段。
步骤二：焯水
将处理好的笋子放入开水中焯水，焯水时间约为2-3分钟，让笋子恢复绿色同时去除苦味。焯好的笋子捞出沥干备用。
步骤三：腌制汁配制
取一定量的盐、白糖、生抽、醋和少许水混合均匀，注意不同口味可根据个人口感适量调整腌制汁成分比例。
步骤四：腌制
将焯水后的笋子放入调配好的腌制汁中腌渍，笋子完全浸没在腌制汁中，腌制时间至少为2-3小时，笋子完全入味。
步骤五：装瓶保存
将腌制好的笋子放入干净的瓶子中，尽量让笋子相互分开并且不要挤压，然后密封瓶盖，放置阴凉通风处。
以上就是泡笋子的详细步骤，如果你想制作自己的口味，建议可以根据自己的口感调整腌制汁比例，例如加入辣椒、姜片、大蒜等调料。
热度: 693
点赞
发布时间 2023-06-25
-
泡笋子前，先把笋子的头部切去，笋壳掰下后，对笋身进行去皮松筋，将笋切成适当的大小后放入泡水。水中加入一些盐，这可以去除笋子的涩味。然后将笋子置于清水中浸泡3-4小时，更好的效果是泡**，笋子就会变得更加脆嫩可口。最后将笋子捞出沥干，装入密封容器中即可。
热度: 323
点赞
发布时间 2023-06-25
-
将新鲜的竹笋子去皮、去头、去尾，用清水洗净后斜切成5毫米左右的片。然后将竹笋片放在盆中，加入适量的清水，水面高于竹笋片即可。最后加入少许食盐、味精和白酒，这样可以去除笋子中的苦味，增加口感。
热度: 292
点赞
发布时间 2023-06-25
-
泡笋前需要先将新鲜笋子处理干净，切好段后放入锅中焯水至断生，捞出晾凉。然后在干净的玻璃罐里加入适量的食盐、白糖、白醋，放入晾凉后的笋子，再加入适量清水，密封保存即可。
热度: 280
点赞
发布时间 2023-06-25
-
泡笋前先将笋子宰杀处理，去掉顶端硬皮和坑眼，然后放入清水中，加入少量盐和食醋，静置半天后再清洗干净即可泡制，时间不宜过长，一般2-3天即可。
热度: 274
点赞
发布时间 2023-06-25
-
泡笋子需要先将笋子去皮洗净，切成合适的大小后用盐水或开水焯一下，再放入白醋、红椒干等佐料当中进行腌渍，大概1-2天就可食用了。
热度: 261
点赞
发布时间 2023-06-25
推荐商品
免责声明：本文仅供参考和信息目的，并不构成任何法律或专业建议。读者在采取任何行动之前应咨询适当的专业人士或机构。作者和网站不对任何因本文内容引起的损失或损害承担责任。