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清蒸银鲳鱼
首先将银鲳鱼去内脏，洗净，切成两段。然后将姜丝、葱段铺在鱼身上，淋上料酒和生抽，蒸制15分钟左右，最后淋上橄榄油即可。
银鲳鱼香煎
将银鲳鱼洗净，抹上盐和黑胡椒粉，热锅冷油，放入鱼煎至两面微焦，然后加入葱姜蒜末、红椒和青椒炒匀，淋上少许酱油和香油翻炒，即可装盘。
银鲳鱼汤
取半条银鲳鱼，去鳞去鳃，切块备用；另外取一些虾皮、切好的生姜、葱段、料酒一起下锅烧开，然后加入银鲳鱼块，大火烧开后转小火炖至味道浓郁即可。
以上就是几种家常银鲳鱼的常见做法，根据自己的口味和喜好，可以适当加入各种调料或配菜来创造属于你自己的银鲳鱼美食~
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发布时间 2023-06-26
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