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准备好新鲜的银鲳鱼一条，约500g左右。将鱼的鳞和内脏清理干净，用清水冲洗干净后，用刀在鱼身上切几刀，以便入味。
接着，准备葱姜蒜和料酒，将姜和蒜切成细末，葱切成葱花备用。在鱼身上均匀地涂抹上少量盐和料酒，再把葱姜蒜末均匀地撒在鱼身上。
将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟左右即可。如果您没有蒸锅，还可以在锅中加入一些清水，将鱼放入锅中用中火蒸约10分钟左右。
在热锅中放入适量的食用油，倒入葱花煸炒出香味，淋入一勺生抽、一勺老抽，再加入适量的清水烧开，淋在蒸好的银鲳鱼上面，即可食用。
清蒸银鲳鱼不仅色香味俱佳，而且营养丰富，富含蛋白质和多种维生素，是一道既美味又健康的家常菜。
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发布时间 2023-06-24
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银鲳鱼去鳞、去内脏、去鳃、去头尾，洗净备用。姜、蒜、青椒、红椒切丝，放在鱼身两侧和鱼肚子里，上蒸锅大火蒸8分钟左右，淋上少量生抽和香油即可。
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发布时间 2023-06-24
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将银鲳鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净。垫上薄片姜、葱，在鱼肚内填入薄片姜、葱丝、糖、盐等配料，蒸15分钟左右即可。
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发布时间 2023-06-24
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在鱼身上切几刀，蒸锅加水烧开后，放入鲳鱼再用中火蒸8-10分钟，取出后撒上姜丝、蒜末、葱花、盐等调料即可食用。
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发布时间 2023-06-24
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将银鲳鱼去鳞及内脏后洗干净，撒上少量盐、白胡椒粉，再放上姜丝、葱段和一些香油，用大蒸锅蒸8分钟即可。
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发布时间 2023-06-24
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将银鲳鱼去鳞、去鳃、剖腹取出内脏。用盐和料酒腌制15分钟。放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。
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发布时间 2023-06-24
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