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玉米淀粉是制作凉粉的主要原材料之一，其比例的把握是制作成功的关键之一。
一般来说，在制作凉粉时，玉米淀粉的比例约为原材料的40%左右，这个比例既可以用于传统的手工凉粉，也可以适用于机器制作的凉粉。根据不同的制作需求和口感要求，可以适当地调整玉米淀粉的比例，但过高或过低的比例都可能会影响凉粉的口感和质量。
在实际制作中，还需要注意一些细节问题，比如要掌握好淀粉的用水比例、加水的温度和次数、搅拌的程度、加酸的时间和量等等，这些微小的问题都会影响到凉粉的口感和口感。
制作凉粉需要一定的技巧和经验，相信在不断的尝试和摸索中，你也可以制作出美味可口的凉粉。
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发布时间 2023-06-21
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玉米淀粉做凉粉的比例一般为五六成左右。
使用不同品牌的玉米淀粉，比例也会有所不同。
还需要根据个人口味和营养需求来自行调整。
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发布时间 2023-06-21
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玉米淀粉做凉粉，需要将100克玉米淀粉加入适量的冷水调匀，再加入800毫升开水，搅拌均匀，煮开后小火熬制至浓稠即可，每100克淀粉可做一斤凉粉。
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发布时间 2023-06-21
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玉米淀粉做凉粉的比例通常为1：10（淀粉：水），取50克玉米淀粉，加500克水搅拌均匀，加热至沸腾，慢火搅拌5-10分钟即可。
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发布时间 2023-06-21
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根据普遍的做法，玉米淀粉和水的比例为1：5到1：6，根据个人喜好和需要做微调，口感更佳可加入适量的白糖或**。
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发布时间 2023-06-21
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玉米淀粉做凉粉的比例一般是1:10，即1份淀粉加10份水，经过煮沸、**后即可制作成凉粉。
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发布时间 2023-06-21
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