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嗨，这道鸭胗炒青椒非常适合夏日食用，让人口感清爽。我来分享一下自己的做法：
准备好鸭胗和青椒。鸭胗要先用清水浸泡一下，去除表面的腥味和血液，然后切成薄片；青椒也要切成小块备用。
接着，热锅冷油，下入鸭胗片爆炒至变色，加入适量盐和生抽调味。
然后，将青椒块放入锅中，快速翻炒均匀，并加入适量的料酒，让青椒更加香鲜脆嫩。
加入适量的清水，盖上锅盖焖2-3分钟，让青椒更加入味。关火前，根据个人口味再次调整盐和生抽味道即可。
这道鸭胗炒青椒烹饪简单，营养丰富，口感清新宜人。试试看吧！
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发布时间 2023-06-26
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将鸭胗切片与青椒切丝备好。锅内加油热炒香葱姜蒜，倒入鸭胗煸炒至变色，再加入青椒炒匀。调入盐、鸡精、生抽即可。
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发布时间 2023-06-26
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将去筋去皮的鸭胗洗净切片，青椒切小块备用；油热后下鸭胗煸炒至变色，加入青椒快速翻炒；加入盐、味精调味即可。
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发布时间 2023-06-26
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将鸭胗切薄片并焯水后捞出备用，热锅冷油煸炒蒜末及生姜，放入青椒一并翻炒，再加入调料及鸭胗片翻炒即可。
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发布时间 2023-06-26
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先将鸭胗焯水，备用。青椒切丝，放入锅中炒软。加入鸭胗、盐、姜末、料酒、鸡精炒匀即可。
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发布时间 2023-06-26
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鸭胗与青椒分别切丝，青椒焯水热敷入味，最后加入生抽和盐提鲜，出锅前撒上葱花即可。
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发布时间 2023-06-26
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