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所需材料：
- 黄桃：5斤
- 细砂糖：1.5斤
- 柠檬：1个
- 水：适量
步骤1：洗净黄桃，用刀在黄桃的凸起的一面画上一个十字以便剥皮。
步骤2：将黄桃浸泡在开水中，大约10秒到20秒左右，取出后迅速放入冷水，待凉后就可以轻松去皮去核了。
步骤3：将去皮去核后的黄桃切成适量大小的块状。
步骤4：将黄桃块倒入深盆中，分别撒上1斤砂糖，加入柠檬汁，轻轻拌匀后腌制一个晚上。
步骤5：将腌制的黄桃块和糖液一起倒入锅中，加入适量的水，水的高度要盖过黄桃块。
步骤6：将锅放在火上，大火烧开后转小火煮30分钟左右。
步骤7：开大火收汁，等到黄桃糖液收到粘稠状即可。
步骤8：将做好的黄桃块和糖液倒入已经消毒过的玻璃罐子中。装满后盖上盖子，翻转锅子。（也可以倒入几次，这样能确保没有空气进入罐子中。）
步骤9：将翻转后的玻璃瓶子盖严实，必要时用保鲜膜封口，然后将罐头放入锅中，加水没过罐头，大火煮40分钟，熄火，不要动它，让它自然**。
以上就是我分享的冻黄桃罐头配比和详细教程，希望大家能够尝试一下并且成功制作出美味的冻黄桃罐头！
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发布时间 2023-06-27
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首先将黄桃进行洗净去皮去核，切成大小均匀的块状；
然后根据个人口感，将糖和水进行适当比例调和；
接着将黄桃块放入糖水中慢火煮炖，起到软化黄桃、浸润甜味的作用。
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发布时间 2023-06-27
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将黄桃削皮去核后，备用。砂糖和水按照1:1的比例加热至糖溶，然后加入适量的柠檬酸和维生素C，再将黄桃倒入加糖水的罐头中，空气封闭后进行热处理即可。
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发布时间 2023-06-27
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将黄桃切成块，糖和水混合加热至糖溶解，加入桃块，煮约10分钟，然后装入罐中，密封，加热至85°C灭菌。建议比例为黄桃：糖：水=3：1：2。
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发布时间 2023-06-27
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将冻黄桃和砂糖按照1：0.6的比例混合，加入适量清水煮热。将煮热的黄桃放入预先消毒的玻璃瓶中，再倒入热水至八分满，封口并加压灭菌15分钟即可。
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发布时间 2023-06-27
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将黄桃去皮切片，加入白砂糖、柠檬汁，稍微搅拌后密封放入冰箱冷藏约30分钟，再加入乙酸维生素C，煮沸后入罐头，加盖，再煮15分钟即可。
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发布时间 2023-06-27
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