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关于青大豆的分类，一般来说可以从以下几个方面进行分类。
按颜色分类
青大豆就是豆荚未成熟结实的结果，颜色自然成青色。但是有些豆荚可能会熟透，导致青大豆颜色变深，这时候就需要进行分级处理了。按颜色分级，通常可以分为浅绿色、深绿色两个等级。
按粒型分类
青大豆的粒型也是可以进行分类的。粒型分类可以根据豆粒外形，分为北芸豆和南芸豆两大类。
北芸豆的豆粒较短，一般长度在五毫米以下，粒径也比较小，而且耐储存，适合做豆腐、豆腐干、豆腐皮等食品，豆浆味道鲜美。
南芸豆的豆粒较长，一般长度在五毫米以上，粒径也比较大，口感细腻，并且绵软，豆浆口感更加浓郁醇厚，适合炖肉、做甜品等食品。
按产地分类
另外，还可以根据产地进行分类。一般来说，青大豆的主要产区有东北、豫北、陕西、山西等地，其中产自东北地区的青大豆质量较好，口感细腻，豆味较足。
在选购青大豆的时候，不同的分类等级价格也有所不同，消费者可以根据自己的需求进行选择。
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发布时间 2023-06-21
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青大豆是一种黄豆的品种，通常又称为“青仁大豆”或“青皮大豆”，与一般黄豆相比，青大豆的皮层呈绿色或浅绿色，内部仁为黄色或浅黄色。
根据大小形态和颜色分类，青大豆可分为不同品种和等级。常见青大豆品种有春大豆、夏大豆、秋大豆等，通常按照不同品种等级和规格进行销售和加工。
青大豆是我国传统的粮食、油料、蔬菜兼用的重要作物之一，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养物质，具有多种保健和药用价值。
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发布时间 2023-06-21
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青大豆，基于形态特征可分为黄花大豆、黑花大豆和绿花大豆三种。
绿花大豆种子颜色为青绿色，是主要的种植品种，在我国长江流域、华北、东北等地广泛种植。
黄花大豆种子颜色为棕黄色，黑花大豆种子颜色为黑色，不久前开始在市场上受到关注。
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发布时间 2023-06-21
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青大豆，又称毛豆，是大豆的一种变种。青大豆通常有两个品种，即黄毛豆和黑毛豆。它们在外观、口感和营养成分等方面略有不同，但都是非常健康的食品。
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发布时间 2023-06-21
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青大豆，又被称为“青仁黄豆”或“毛豆”，是黄豆的一种变种，分为无花青大豆和青皮青大豆两种类型，是一种常见的蔬菜和零食。
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发布时间 2023-06-21
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青大豆，，属于豆科，大豆属。主要分为：早熟型、中熟型和晚熟型。
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发布时间 2023-06-21
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