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大银鱼是一种口感鲜美，营养丰富的海鲜类食材。是我分享的一些大银鱼家常做法。
1.水煮大银鱼：
首先将大银鱼一条条地洗净，用料酒、盐腌渍半小时左右。然后将葱姜切成丝，蒜剁成蒜末备用。
接着在锅中加水烧开，加入大银鱼，用中火煮5分钟左右至熟。用盘子盛起，锅中留汤。
在锅中加入适量油，放入葱姜丝、蒜末爆香，将热油淋在盛好的大银鱼上面，再将热汤淋在大银鱼上。
2.糖醋大银鱼：
将大银鱼洗净，沥干水份，入少量盐和淀粉拌匀。
加热平底锅，倒入适量油，放入大银鱼煎至两面金黄，捞出沥干油。
热锅凉油，加入葱、姜、蒜爆香，加入适量糖、盐和醋，煮至糖溶化为止。
将调好味的汁淋在煎好的大银鱼上即可。
3.清炒大银鱼：
将大银鱼洗净，沥干水份，切段。
加热平底锅，倒入少量油，放入大银鱼段翻炒约3到5分钟，加入少量盐和味精即可出锅。
在翻炒时还可加入洋葱、芹菜、胡萝卜等配菜，使炒出的大银鱼更加美味可口。
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发布时间 2023-06-25
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大银鱼家常做法：1.大银鱼去除鳞片、腹部黑色线条、头部及内脏，洗净沥干2.蒜茸、姜末、青椒切碎备用3.热锅凉油，先爆香蒜茸和姜末，再放入大银鱼煸炒至微黄，加入青椒翻炒即可上桌
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发布时间 2023-06-25
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将大银鱼清洗干净，用盐、胡椒粉、生抽、料酒、腌制20分钟，用少许花生油煸炒，加入葱姜蒜爆炒，放入豆瓣酱炒香，加入适量水烧开焖煮5分钟，加入番茄酱和糖调味即可。
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发布时间 2023-06-25
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大银鱼清洗干净后放入葱姜蒜爆炒，加入盐、鸡精、清水焖5分钟即可食用；或先翻炒至半熟，放入鸡蛋翻炒再加入调料提香。
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发布时间 2023-06-25
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大银鱼可以用酱油、糖、盐等佐料拌炒，或者清爽地清水焯烫，配上蒜泥、姜末等调料，鲜嫩可口，口感爽滑，适合下饭。
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发布时间 2023-06-25
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大银鱼可以清蒸或者煮汤，也可与豆腐一起烧煮，口感鲜美，是营养丰富的海鲜美食。
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发布时间 2023-06-25
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