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很高兴能为大家分享一下我个人的炖梅汁鸡的做法。这道菜色清爽可口，适宜各个年龄层的食客，特别适合夏天食用。
所需食材：
嫩鸡肉500克，新鲜梅子200克，姜片5片，葱段2根，料酒10克，盐适量，清水500ml。
步骤：
1.先将嫩鸡肉洗净后煮沸，去除杂质后沥干水分备用；
2.取一锅，加入清水烧沸，加入新鲜的梅子，加入姜片、葱段和少量盐，焯水后沥干；
3.取一个炖锅，加入刚才焯好水的梅子和汁水，加入料酒，放入鸡肉，再加入适量清水，使鸡肉完全压过；
4.将炖锅中的所有食材放入火锅底座，用中火炖1小时，加入盐、味精，再炖15分钟，直到鸡肉软烂入味即可。
炖梅汁鸡是一道色香味俱佳的家常菜品，对我来说，它不仅是一道食物，更是一份美好的情感表达。希望通过我的介绍，大家也喜欢上这道菜，愿你们的炖梅汁鸡能够烹制出口感极佳、美味可口的效果。祝大家好运！
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发布时间 2023-06-27
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梅汁鸡是一道美味的家常菜，就是将鸡肉和梅汁一起炖煮，口感鲜美，营养丰富。制作过程简单，材料易得，适合家庭做饭。
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发布时间 2023-06-27
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