-
最热评论
关注
在我的农学专业知识和烹饪经验结合下,我为大家介绍几道制作银鲳鱼的最佳吃法。
清蒸银鲳鱼
用清水把银鲳鱼洗净,去除内脏,切成适合蒸的大小,切好的银鲳鱼底部切3刀焯水,多放些姜,焯水后沥干水分。
在锅里放适量清水,加入几片姜和葱,用中火烧开,把银鲳鱼放入蒸锅里,入锅前在鱼上撒适量的盐和胡椒粉、加入少量花雕酒、柠檬汁,然后盖上锅盖,用大火蒸约6分钟左右即可。
将蒸好的银鲳鱼放在盘子上,再浇上一些热油和蒸鱼酱油、撒上葱花和香菜即可食用。此蒸法保留了银鲳鱼的原汁原味,口感极其鲜美。
水煮银鲳鱼
将银鲳鱼的身体稍微掰弯成马蹄形,锅内放一起葱姜蒜和干红辣椒爆炒出香味过油,倒入清水,水开后把银鲳鱼放进去煮十分钟左右。
放入精盐、味精和少量料酒,再放入豆腐、粉丝、菜心、香菜等其他配料。
浇上热油和花椒、大蒜、葱姜末调料即可食用。此方法不仅口感独特,而且非常健康。
红烧银鲳鱼
首先把银鲳鱼宰杀去鳞去鳃掏净内脏,斩成段,用盐、胡椒粉和生抽腌制10分钟入味。
热锅凉油,倒入葱姜、板桥炒香之后,倒入海鲜酱、**调味并加入适量清水。待水开后,将已腌好的银鲳鱼放入烧开的汤锅中,用中火焖煮十五分钟左右,待汤汁收浓之后,加入香菜末和一些花生米即可食用。
热度: 910
点赞
发布时间 2023-06-26
-
关注
银鲳鱼宜清蒸或红烧,清蒸时加入姜葱蒸5分钟,汤鲜味美;红烧时采用油热后爆香葱姜,加入鲳鱼煎至两面金黄,加入料酒、酱油、**、清水,小火炖煮30分钟左右。
热度: 215
点赞
发布时间 2023-06-26
-
关注
银鲳鱼最佳吃法是先去鳞和鳃,配上盐、姜和葱,用清水焯烫后蘸酱油食用,清鲜爽口。也可以清蒸,清淡鲜美。炖着吃也是不错的选择,口感鲜嫩。
热度: 205
点赞
发布时间 2023-06-26
-
关注
将银鲳鱼洗净后,撒上盐和味精后腌制15分钟,用油煎至两面金黄,再用清水与姜片煮至熟透,最后淋上热油,即可享受到鲜美可口的银鲳鱼了。
热度: 204
点赞
发布时间 2023-06-26
-
关注
银鲳鱼可蒸、可煮、可炖、可烤,煮汤时加入姜、葱可去腥增鲜,切忌加醋;肉质细嫩,适合清蒸或者煮汤食用,口味清淡鲜美。
热度: 196
点赞
发布时间 2023-06-26
-
关注
银鲳鱼质地细腻、鲜美可口,烤着吃清香可口,清蒸更能保留其鲜味且更有嚼劲,煮汤也是不错的选择。
热度: 185
点赞
发布时间 2023-06-26
推荐商品
免责声明:本文仅供参考和信息目的,并不构成任何法律或专业建议。读者在采取任何行动之前应咨询适当的专业人士或机构。作者和网站不对任何因本文内容引起的损失或损害承担责任。