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焯烫完成后，将牛肝菌放入冰水中快速**，去除牛肝菌的淡黄色液体，避免对胃部产生刺激。**完成后，用抹布或纸巾将剩余水分擦干，然后放在速冻盒或密封袋中。
在放入速冻盒或密封袋中之前，需要注意以下几个细节：将牛肝菌切成薄片后，最好让它们“单层落底”，以免冷冻后粘连在一起。在放入盒子或袋子前，可以将它们用食品膜或锡纸包裹，这样避免冷冻后表面出现积霜。将速冻盒或密封袋放入冰箱中，并且要控制好冷冻室的温度，最好在-18度左右，以便保持牛肝菌的完整口感。
为了制作出更加美味的牛肝菌，我们可以在食用前，将速冻的牛肝菌放在清水中泡泡，用来去除多余的盐分和液体，不仅去掉了刺激性的成分，也让牛肝菌呈现更鲜活的色泽和芳香的味道。
总结来说，制作美味牛肝菌的速冻方法非常简单，只需注意好每个步骤的细节，即可制作出美味的牛肝菌，大大方便了我们的厨房生活。快来尝试吧！
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发布时间 2023-06-24
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可以将新鲜采摘的牛肝菌先清洗干净，去除泥土，再将其切成薄片，放入冷水中焯烫一分钟，随后放入冷水中**，控干水分后放入密封袋中冷冻即可，保持冷冻温度在-18℃左右。这样处理的速冻牛肝菌可以保存8个月以上，口感和营养不受影响。
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发布时间 2023-06-24
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将清洗干净的牛肝菌用盐水浸泡5分钟，捞出晾干。将牛肝菌切成小块，放入密封袋中，加入少量色拉油和盐，摇匀后放入冷冻室冷冻。使用时可直接放入锅中煮熟，口感鲜美不失风味。
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发布时间 2023-06-24
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将清洗好的牛肝菌去掉蒂，切成片状或适合自己口感的大小，放入冰箱冷冻室冷冻2-3小时后取出，装入密封袋中放入冷冻室保存即可。
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发布时间 2023-06-24
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将牛肝菌摘洗干净，切成小块，放入保鲜袋中密封，放入冷冻室冷冻；使用时直接取出煮熟即可，口感嫩滑、营养丰富，非常美味。
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发布时间 2023-06-24
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将新鲜牛肝菌清洗干净切成均匀小块，放入已预冷的冷冻盒中，在冷冻室-18℃保存，便于随时使用。
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发布时间 2023-06-24
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