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我们需要准备的食材是:
- 新鲜牛肝菌300克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 蒜苗适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 油适量
接下来,我们开始操作:
1.牛肝菌切片,青椒和红椒切丝,蒜苗切段。
2.牛肝菌用盐水焯烫1分钟,然后用凉水冲凉备用。
3.加热锅中油,放入牛肝菌煸炒。
4.加入青椒丝和红椒丝,一同翻炒。
5.加入盐,生抽,蚝油和料酒,拌匀出锅。
6.加热锅中油,放入蒜苗翻炒。
7.把炒好的牛肝菌倒入锅中,加入适量的淀粉水勾芡即可。
现在,我们美味的牛肝菌菜谱就做好了。牛肝菌的鲜香味与青红椒的颜色搭配在一起,色香味俱佳,非常开胃,简单易做,值得一试。
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发布时间 2023-06-25
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牛肝菌是一种珍贵的野生食用菌,味道鲜美。可以用来制作炒菜、火锅、汤等菜品。
最简单的做法是用蒜炒牛肝菌,先将牛肝菌清洗干净,处理好,然后用橄榄油和蒜炒制,加入适量盐、鸡精即可。
也可以用鸡蛋煮牛肝菌汤,将煮熟的牛肝菌放入鸡蛋汤里,搭配菜心、玉**、胡萝卜等配料,健康美味。
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发布时间 2023-06-25
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1.将牛肝菌切片并浸泡,用沸水焯水去除苦味,焯水后的牛肝菌切成小块备用。
2.锅中放油烧热,加入大蒜、姜片、干辣椒煸炒出香味,加入牛肝菌小火煸炒数分钟,倒入适量酱油炒匀即可。
3.特别提醒,牛肝菌要煮熟食用,不能生食!
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发布时间 2023-06-25
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牛肝菌是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌,适合热炒、炖汤等多种烹饪方式。例如清炒牛肝菌、牛肝菌蛋饼、牛肝菌炖排骨等等,都非常美味。在烹饪牛肝菌时,应该充分发挥其天然的香味和口感,避免过度加工,以保留其营养价值。
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发布时间 2023-06-25
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用清水将牛肝菌洗净,切成薄片。葱姜蒜切末备用。
锅内放油,热后下葱姜蒜爆香,再放入牛肝菌翻炒,加入盐、料酒调味,最后撒上葱花即可。
可做火腿牛肝菌炒蛋、牛肝菌烧豆腐等多道菜品,口感香醇美味。
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发布时间 2023-06-25
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牛肝菌是一种珍贵的食用菌,口感鲜美,营养丰富。最好以清炒、煮汤为主,不宜过于复杂;例如:用牛肝菌和鸡肉一起炖汤,味道鲜美,滋补又营养。
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发布时间 2023-06-25
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