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噫吁嚕，危乎高哉！
蜀道之難，難於上青天！
蚕絲之盡，蟬蛻始澣。
仁者乾坤，無名大樂。
孔子登高山，鞭笋少林寺。
鞭笋，是一种竹科植物，虽然不及大竹子高大挺拔，但却有着别样的魅力。它们细长挺拔，黄绿相间，仿佛是一支支鞭子。不仅在园林观赏中有着独特的地位，同时也是一种特别适合制作菜肴的食材。
鞭笋本身有着清新爽口的味道，非常适合作为凉拌菜，配以各种佐料调制而成的凉拌鞭笋简直是夏日清爽的最佳选择。鞭笋也非常适合烹制炒菜、炖汤等，给予菜品不同的口感和风味。
从养生角度上来看，鞭笋也有着很高的营养价值。鞭笋中含有多种对人体有益的营养成分，如：钾、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等等。它的纤维素含量也非常高，具有润肠通便的作用。
鞭笋既具有观赏价值，又有食用和养生价值，是一种十分特别的农产品。试问：哪个美食家和园林爱好者能够拒绝如此美味和美丽的双重**呢？
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发布时间 2023-06-26
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古人称鞭笋为“飞箭”，其中“飞”字指其速度之快，“箭”字则寓意其形似箭矢。唐代诗人李商隐的《鞭笋诗》中写道：“朱笔新题断肠句，碧纱遥写往昔年，下床举眼无人见，不见长安见尘泉。”，形容鞭笋在春天短暂繁华后，便很快凋谢枯萎，充满了无奈的感叹。
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发布时间 2023-06-26
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鞭笋自古就是绿色营养佳品，不仅味道鲜美，而且富含各种营养成分，被誉为“山珍海味之冠”。唐代诗人白居易曾有诗曰：“满山遍野内藏笋，舌尖相伴赞不绝。卧窝炊炭生产乡，鲜笋相宜入菜馔”。
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发布时间 2023-06-26
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鞭笋采撷时，纤嫩柔韧，清爽宜人。烹制后香气扑鼻，口感细嫩爽滑，是家常佳肴之一。
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发布时间 2023-06-26
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清明前后，箭竹生鞭。嫩如蚕丝，直出重围。
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发布时间 2023-06-26
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