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银鱼干，是一种非常受欢迎的美味小吃，每到冬天，人们往往会买一些回家食用。但是对于喜欢在家自制的人来说，如何制作银鱼干更加美味呢？
要准备好新鲜的银鱼。选取银鱼的时候，最好选择头部比较小、身体饱满、体色鲜亮的。然后将银鱼进行清洗和晾干，这样能够保证烘干时的干净和干燥。
接着，银鱼烘干是非常关键的一步。一般会采用太阳烘干、炉火烘干、烤箱烘干等多种方法。其中，用太阳晒的银鱼干，味道与质量最好。但是这种方法需要躲避天气，还需要一个干净、空气流通的地方晾晒。
最后一步就是炸制银鱼干。炸时要先将银鱼干放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜丝、蒜末、食用油拌匀，腌制5-10分钟。然后将腌制好的银鱼干放入热锅中炸至金黄色即可。炸制银鱼干的时候要注意火力不要过大，以免银鱼干炸过头糊掉。
制作银鱼干最好的方式是：选取头部小、身体饱满、体色鲜亮的银鱼，进行清洗和晾干。然后用太阳等天然方法进行烘干。最后再进行适当地腌制和油炸。这样制作出的银鱼干口感鲜美，健康营养。
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发布时间 2023-06-25
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1.将新鲜银鱼用盐水清洗干净，晾干水分。
2.用油炸至金黄色，炸的时间不宜过长，炸出的银鱼干口感更香脆可口。
3.根据个人口味加入适量的盐和五香粉，拌匀即可食用。
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发布时间 2023-06-25
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首先将新鲜银鱼洗净去头去尾，加入适量清水、盐、料酒、姜片煮至微烂；然后将鱼捞出，滤去汤汁，放入清凉水中浸泡数小时；最后把鱼晾干，滴入少量香油备用。
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发布时间 2023-06-25
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将银鱼清洗干净，去除内脏和头部。加入适量盐和料酒腌制，晾干后炸至金黄色即可。搭配适量花椒和辣椒粉提升口感。
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发布时间 2023-06-25
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用新鲜银鱼加上适量的盐和米醋腌制，晾干后炸至金黄色即可。炸过程中千万不要过度油炸，否则口感会变差。
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发布时间 2023-06-25
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银鱼干最好先将银鱼清洗干净去头去尾，再用盐水泡一段时间，晾干后再烘烤，最后用油煎至金黄酥脆即可。
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发布时间 2023-06-25
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