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嫩肉粉和滑肉粉是两种不同的食品。p
从名称上看，嫩肉粉是用于烹制腰花、火腿肠等肉类食品的加工辅料，可以让肉类变得更加鲜嫩。而滑肉粉则是一种主食，通常是将米浆或米粉直接蒸熟，也可以加入肉丝、蔬菜等食材做成菜品。p
从材料成分上看，嫩肉粉通常含有淀粉、碱、糖等，主要作用是增加肉类食品的韧性和口感。而滑肉粉的主要原料是米浆或米粉，不含任何肉类成分。p
制作嫩肉粉和滑肉粉的方法也不同。嫩肉粉一般需要先将肉泡水去血水，然后加入嫩肉粉进行腌制，最后再进行烹饪。而滑肉粉则是将米浆或米粉蒸熟，与其他食材一起炒制而成。p
嫩肉粉和滑肉粉是两种不同的食品，不能互相替代。p
最后想提醒一下大家的是，无论是嫩肉粉还是滑肉粉，都需要适量食用，不宜过量。选购时也要注意选择正规品牌和有保障的产品。p
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发布时间 2023-06-27
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嫩肉粉和滑肉粉是不同的，虽然它们在制作上有相似之处，但嫩肉粉加入了石灰水进行腌制，口感更加嫩滑，多用于煮汤锅底。
滑肉粉则是将猪肉肉质中的纤维和筋条切断，多用于清炒或火锅料理，因为熟后口感更嫩滑。
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发布时间 2023-06-27
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嫩肉粉是滑肉粉的一种，但并不是完全一样。滑肉粉一般是将猪肉和澄粉调制成团，再切成小块煮熟，嫩肉粉则一般是将肥肉和瘦肉剁碎混合，再加入淀粉和少量调料，蒸熟后再切成小块。
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发布时间 2023-06-27
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不是，嫩肉粉一般指使用特殊调味料和技术制作的肉类类食品，而滑肉粉是一种广东美食，以米粉为主料，佐以烧肉、叉烧、五花肉、腊肠等肉类和蔬菜入味制成的汤粉。
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发布时间 2023-06-27
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不是，虽然两者都是广西柳州的特色美食，但嫩肉粉是以猪皮为原料制成的，口感更加嫩滑，而滑肉粉则是以猪肉为原料制成的，口感比较有嚼劲。
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发布时间 2023-06-27
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不是。嫩肉粉和滑肉粉虽然两者均以猪皮为原料，但是嫩肉粉需要加入大量的浓缩鸡肉汁和各种香辛料进行制作，味道更为浓郁，口感更为嫩滑。
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发布时间 2023-06-27
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