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你好！草莓罐头是一种非常受欢迎的水果罐头，其口感鲜美，营养丰富，能够为人们带来美味的口感。
原料选择：首先应选择完好无损的草莓，去除烂果和叶子，同时在草莓罐头中加入适量的水和砂糖，以保证罐头的口感和味道。
清洗消毒：将草莓浸泡在清水中浸泡10分钟，然后腌制5分钟，这样可以**草莓表面的细菌并去除残留的**。应清洗消毒罐头和罐头盖子。
制作浆：先将制作草莓罐头的容器放入加热水中烫一下，然后将草莓放入锅中烧开，煮沸后转小火慢慢煮15分钟，同时加入少量柠檬汁和少许砂糖，经过搅拌后制成草莓浆。
罐头制作：将草莓浆倒入消毒干净的罐里，留出一定的空间，然后在罐口放置一个消毒干净的饰盖子，用罐子夹子将其盖牢，将将装好草莓浆的罐子放进大锅，加盖子与锅盖接触严密，加入水至罐的2/3高度（罐口以下）。然后用大火加热水至沸腾，进行高压灭菌处理2小时左右，灭菌完毕后，关闭火源，待加压室温度低于100度摄氏后，再取出罐子放凉，冷藏后即可。
保质期：草莓罐头一般可以保存6个月至1年，但在食用之前应检查铁盖有无翘起，如果有则不宜食用。
以上就是制作草莓罐头的详细工艺流程，草莓罐头的营养丰富，口感鲜美，适合人们食用。
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发布时间 2023-06-25
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草莓罐头加工工艺：
草莓挑选后清洗，切小块，加入白砂糖，倒入罐头中；罐内加适量水，上锅加气封罐，煮20min左右，取出晾凉；在罐口周围垫上小块红皮膜，封口并进行加压消毒处理。
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发布时间 2023-06-25
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草莓罐头加工工艺步骤如下：1.清洗草莓；2.去蒂及叶子；3.用糖浆加热至85°C；4.将草莓放入罐头中；5.倒入糖浆；6.密封罐头，用高温高压灭菌。
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发布时间 2023-06-25
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使用新鲜草莓加工制作罐头是一种保存草莓的好方法，步骤包括草莓清洗、脱水、糖水熬制、装罐、高压杀菌等，需要注意糖、盐、酸等比例的搭配和卫生操作规范。
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发布时间 2023-06-25
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草莓罐头加工工艺需要选择成熟且没有受损的草莓，清洗干净后加糖煮沸，再放入罐中加压加热灭菌密封。加工过程需保持卫生干净，符合食品安全标准。
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发布时间 2023-06-25
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将新鲜草莓进行清洗、去蒂。切成均匀的大小进行热处理。放入罐子中，注入浓糖水进行密封加工即可。
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发布时间 2023-06-25
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