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沙茶酱是一种常见的调味料，口感浓郁，深受广大美食家的喜爱。其制作方法也比较简单，我们一起来学习一下如何自制沙茶酱：
准备好制作沙茶酱的食材。需要用到的食材包括虾皮、花生、芝麻、葱姜蒜等。在准备食材的过程中可以根据个人口味增加或减少某些食材。
将虾皮、花生、芝麻分别炒香，加入炒过的食材中。
接下来，将葱姜蒜切末，倒入加了适量油的锅中爆香，然后将炒香过的食材放入锅中，继续煸炒至香味四溢。
加入适量的豆瓣酱和海鲜酱，继续翻炒，待调料与食材完全融合后，关火，等待沙茶酱完全**后，即可装瓶食用。
需要注意的是，在制作沙茶酱时，炒制的火候需要掌握好。炒过头了食材会变得焦黄，火候不足则会影响口感。也可以根据个人口味在调料方面适量调整。
自制沙茶酱不仅健康美味，而且价格便宜，是一种非常不错的选择。
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发布时间 2023-06-27
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;沙茶酱主料有虾油、蒜泥、豆酱、蚝油等，再加上少量的糖、盐、胡椒粉、醋等调味品，煸炒至香气四溢即可成为美味的调料，适合配烤肉、火锅等各种食物。
做沙茶酱的技巧是掌握好火候，煸炒过程一定要慢火慢炒，才能充分释放出各种材料的香味。
特别提示：由于沙茶酱的成分较多，防腐效果不佳，因此制作后必须密封保存，最好放在冰箱中，以免出现**反应。
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发布时间 2023-06-27
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p沙茶酱是一种浓郁的调味酱，属于福建省的传统风味美食，主要原料为虾油、花生酱和一些鲜香料。
p沙茶酱的做法大致分为3步，制作鲜虾油、炒熟香料和花生酱的调配。相比市场上的现成沙茶酱，自制的沙茶酱口感更加纯正，营养价值也更高。
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发布时间 2023-06-27
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第一步，将豆沙和辣椒粉、花椒粉、孜然粉、香菇粉、郫县豆瓣酱等10余种调料混合，并炒香至颜色深红；第二步，炒香5个蒜瓣和3个生姜末，将调料加入一起翻炒；第三步，放入适量的香油和煮沸的鸡肉清汤或者鱼汤中再次翻炒即可。
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发布时间 2023-06-27
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沙茶酱，又名厦门南瓜酱，是福建厦门地区常见的调味酱料之一，主要材料为虾油、麻油、豆瓣酱、香料等，调味浓郁，口感香辣鲜美。沙茶酱可以用作火锅蘸料、涮羊肉调料、烧烤蘸料等多种用途，制作简单方便。
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发布时间 2023-06-27
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沙茶酱是一种较为常见的调料，其简单的制作方法让人不能抗拒。只需将剁碎的虾皮、蒜末和生抽、辣椒油、花生酱等混合即可，搭配火锅、涮羊肉、拌面等食用更佳。
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发布时间 2023-06-27
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