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毛绿豆，是一种绿色的豆子，颗粒呈半圆形，长约0.5-1.5厘米，豆子外表带有毛茸，状若勾状，呈浅绿色或灰绿色，叶子是复叶，最多包含15枚叶片。它营养丰富、味道清香，常常被用于烹制许多美食。
毛绿豆在烹饪上有很多用途，它既可以煮汤喝，也可以熬粥、做糕点或糖果，有时还可以加入菜肴中食用。由于含有丰富的蛋白质、糖类、钙、铁、磷、钾、维生素等营养成分，毛绿豆极其适合作为素食料理，甚至被誉为一种天然的"蛋白质之王"。
除了用于烹调，毛绿豆也有许多药用价值。在传统中医里，它被视为天然的清热、排毒、解毒食品，以及具有消炎、解热、利尿、降压等作用。由于毛绿豆性寒，不宜大量食用，所以在烹调上需要特别注意。
毛绿豆既是一种美味食材，又是一种有益于健康的营养品，从绿豆糕到绿豆糖、绿豆汤到绿豆糜，不难看出毛绿豆在我国诸多地区的美食文化中占有重要地位。
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发布时间 2023-06-25
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毛绿豆，是绿豆中的一种，以颜色黑绿亮丽、外形完整、种仁饱满为特征，营养价值高，是一种优质的食用豆类。其富含蛋白质、膳食纤维、钾、镁、铁等营养物质，具有清热解毒、消肿利尿、益气补中、润肺止咳等功效，可用于煮粥、煮汤、做甜品等多种烹饪方式。
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发布时间 2023-06-25
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毛绿豆是属于豆科植物，为一年生草本植物。其种子为扁圆形，表面覆盖有细密绒毛，色泽绿色。它富含蛋白质和多种维生素，常用于制作豆浆、豆腐、绿豆汤等美食。
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发布时间 2023-06-25
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毛绿豆是一种耐寒的绿色植物，又叫“毛绿豆苗”，是豆科植物家族在冬季里的重要代表之一，常见于中国北方。可作为炒菜，也可做成馄饨馅、汤、果冻等美食。
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发布时间 2023-06-25
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毛绿豆，又称“绿角豆”，是豇豆的一种，味甜而爽口，营养丰富。其消食利尿、清热解毒的功效，被广泛应用于中药、食疗以及美容养颜等领域。
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发布时间 2023-06-25
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毛绿豆，学名绿豆，是豆科植物，营养价值高，具有清热解毒、排毒利水、润肤等作用，常用于中药及食品制作。
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发布时间 2023-06-25
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