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要选用上等驴皮。一般来说，雄性驴皮比雌性驴皮更为优质。选用的驴皮要新鲜，保存在阴凉干燥处，避免受潮、变质。
接下来，将选好的驴皮浸泡在水中，至少浸泡24小时，直至软化。然后再清洗干净，剪成小块状。在这个过程中需要更换4-5次水，以确保干净。
接下来放开火候，加入凉水，小火煮1-2小时的时间。这样做其实是为了把驴皮中的脂肪和杂质全部煮出来。
然后，把煮好的驴皮过滤掉杂质，再加入枸杞子、当归等药材，小火煮2-3小时，至阴胶浓稠即可。注意要不时地搅拌，以免出现结块现象。
关火晾凉，倒入容器中，即可作为阿胶食用。可以搭配红枣、桂圆等食材，口感和营养更佳。阿胶可以润肺、止咳，滋阴补血，还具有美容养颜的作用。
熬制阿胶需要选好优质新鲜的驴皮，多次清洗、精心熬制，最终才能得到丝丝柔滑、口感绵密的好阿胶。
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发布时间 2023-06-27
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驴皮熬制阿胶是中华传统瑰宝，采用驴皮作为原材料，经过多道工序熬制而成。熬制时需先将驴皮清洗干净后切成小块，再用盐水浸泡去腥味，之后慢慢熬制，加入一点酸性物质促进胶原蛋白凝聚，过程费时费力却物有所值。
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发布时间 2023-06-27
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阿胶是用驴皮为原料熬制而成的，先将驴皮泡软，去除杂质，再加入生姜、花生和泥鳅等熬煮，最后过滤成胶汁，熬制成块状成为阿胶，具有滋补养生、活血通络的功效。
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发布时间 2023-06-27
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阿胶是一种中药材，需要用驴皮熬制而成，可加入当归等药材增加功效，熬制方法要详细操作：先去掉毛发，再加水煮，去渣浓缩成胶，制过程需用木勺搅拌防粘壁。
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发布时间 2023-06-27
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驴皮是药材阿胶的原材料之一。熬制阿胶时，需将驴皮放入清水中浸泡，去除杂质，酸碱清洗后，再用小火慢慢熬制，注意不要用铁质或铜质容器，以免影响品质。
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发布时间 2023-06-27
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首先将驴皮浸泡48小时，然后刮去毛发和肉，切成细片，再浸泡6小时，清洗后略炖，去渣，加水再炖，待浓稠后调味即成。
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发布时间 2023-06-27
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