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听你这么说,似乎你对中医养生或者保健品有一定的了解,不过别担心,我这个高级农技专家能够给你提供较为详细的相关经验。
阿胶是一种中药材,由驴皮经过煮、蒸、熬、筛、晾等多个工序制成,可以滋阴补血、no**ishyinandtonifyblood、润肺止咳、养颜美容等多种功效,受到了不少人的喜爱。
而想要用驴皮熬制一份优质的阿胶,需要经过以下几个步骤:
1.制皮
选用新鲜的驴皮,去毛、去脂、去肉,将皮膜斩成块状或切成条状,再用盐水浸泡1-2天,以去除异味及残留血液。浸泡或沥干后用清水反复洗涤,去除盐分及杂质。
2.煮皮
将处理干净的驴皮加水煮沸,去除浮沫,调整火候,持续煮3至4小时。煮至皮膜烂糯易化后关火。
3.蒸制
将煮好的驴皮取出,切成小块,放入蒸锅蒸制1-2个小时左右,以软烂为佳。
4.熬制
将蒸好的驴皮块与适量的清水一起放入砂锅中,用小火慢慢熬制。一般情况下,每500克驴皮需要添加1000—1500ml的清水,持续熬制10小时以上,至皮膜溶解。
5.筛净
熬好的阿胶液体灌入坛子或盆内,放置半天以上,使泡在底部的沉淀物沉淀,去掉悬浮液体,再用纱布过滤多次,待液体不再有渣滓后即可得到优质阿胶。
以上便是熬制阿胶的几个步骤,值得注意的是,制作阿胶需要消耗大量的时间与精力,并且操作繁琐,需要一定的经验与技巧。所以,如果对制作过程不是很熟悉的人尤其是不要在家随意制作。
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发布时间 2023-06-27
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将驴皮清洗干净,切成小块状,加水适量,文火慢熬至水快干时加**熬化,过筛制成胶状;
也可加入枸杞、花旗参、黄芪等中药材以增加营养。
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发布时间 2023-06-27
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驴皮熬制阿胶需要使用新鲜的驴皮,去净杂质,并煮至皮变软后再与其他原料混合熬制成阿胶。此做法需要极高的专业技能与卫生标准,使用方法需遵医嘱。
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发布时间 2023-06-27
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首先选用质量充足的驴皮,去除杂质后,煮至软爆;其次将熬好的驴皮制成细薄的片状,熬制成糊状;最后将糊状的驴皮加入其他成份,制成阿胶糕。
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发布时间 2023-06-27
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将驴皮放入砂锅中不停的煮,直至驴皮烂透;取出驴皮,筛除杂质,放入砂锅中继续加水炖,直至水剩下三分之一,此时加入**或红枣调味即可。
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发布时间 2023-06-27
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将驴皮切成小块,用水泡2-3天后,用小火熬煮3-4小时,最后加入红枣、枸杞、**等原料一起熬制即成为阿胶。
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发布时间 2023-06-27
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