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呀！猪蹄子真的是一道美味佳肴。相信不管是南方还是北方的饕客们，都会为之倾倒。，我将为大家介绍一下猪蹄子如果简单又好吃地炖的方法。
我们需要准备好猪蹄子和调料。猪蹄子最好选用刮毛干净，阴洗干净的前蹄子，毛越少，被煮出来的汤越透亮。调料的话，八角、桂皮、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、**、盐是必不可少的。
接着，先将猪蹄子用热水烫一下，起到去腥和泡软的作用。之后将所有的调料全部放入砂锅里，将猪蹄子加入，再倒入适量的清水。水不要过多，一般以没过猪蹄子为宜。
放入中火上烧开，撇掉浮沫，然后盖上锅盖将火调至小火，慢慢地炖。一般要炖上2-3个小时，直至猪蹄子酥烂入味。
加入适量盐，再炖5分钟左右即可出锅。猪蹄子颜色暗红亮泽，味道鲜美，口感软糯，汤汁浓稠。一般来说，可以搭配上一些酱汁和辣椒油，口味更佳。
以上就是猪蹄子如何简单又好吃的炖法啦！相信大家看完之后已经迫不及待想去实践了吧。希望大家炖出的猪蹄子，不止好看，更好吃哦！
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发布时间 2023-06-26
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1.在开水中焯烫猪蹄，用沸水烫去血沫；
2.加入姜、葱、料酒、**、酱油等调料兑水炖两小时，肉质鲜嫩入味；
3.放入党参、枸杞、黄豆等食材，再炖半小时即可，口感更佳。
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发布时间 2023-06-26
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将猪蹄子焯水去腥，加入料酒、生姜炖煮，再加入其他调料如党参、枸杞等，用小火慢慢炖至软烂，即可食用。此做法不仅简单易学，口味鲜美，同时具有滋补养生的功效。
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发布时间 2023-06-26
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猪蹄子首先要焯水去腥味，炖的时候加入姜片、八角、桂皮等中药材炖煮，口感更佳，炖至软烂，加入酱油、糖、老抽、料酒等调味品提升口感即可。
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发布时间 2023-06-26
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首先将猪蹄子焯水去血水，再加葱姜料酒、**、八角等香料和适量的清水一起放入炖锅中炖3-4个小时，最后根据口味适量放盐即可。
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发布时间 2023-06-26
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将猪蹄子和适量姜片、料酒、葱段一起加水炖1小时；加入调味料（生抽、老抽、糖、盐、料酒等）炖20分钟；加入葱末和胡椒粉即可。
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发布时间 2023-06-26
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