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鲮鱼是一种常见的鱼类，味道鲜美，肉质鲜嫩。在制作豆豉鲮鱼时，采用的是去头去尾的鲮鱼片，方便食客食用。
豆豉是这道菜肴的重要调料之一。豆豉是黄豆经发酵而成，辛香味浓，口感略带苦涩，可去除鱼腥味，提升口感。同时在配料中加入的蒜末和生姜也增添了豆豉鲮鱼的独特风味。
制作豆豉鲮鱼的方法也不复杂。首先将鲮鱼片洗净，用淀粉和盐搅拌均匀上浆，再放入开水锅中焯水去腥。
接着，将锅烧热，倒入适量油，放入豆豉、蒜末、生姜炒香，再加入适量的清水、盐、糖、料酒等调料，煮至汤汁浓稠，放入焯好水的鲮鱼片，慢火烧15分钟即可。
一道香气扑鼻、色香味俱佳的豆豉鲮鱼便可以上桌了！这道菜肴不仅是家庭聚餐的必备佳肴，也是宴席和酒店菜单中经典的鱼肴之一，因其美味可口而备受食客青睐。
豆豉鲮鱼以鲮鱼为食材，烹制出的佳肴具有独特的香味和口感，是一道值得品尝的传统美食。
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发布时间 2023-06-25
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豆豉鲮鱼，又称豆豉鱼，是一道以鲮鱼配以豆豉为主要调料的广东传统名菜，色泽金黄，味道鲜美。豆豉有利水消肿、调理气血、美容养颜等功效；鲮鱼含有大量优质蛋白质，有益肾脏、提高身体免疫力等作用。
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发布时间 2023-06-25
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豆豉鲮鱼是一道以鲮鱼为主材，配以豆豉等调料制作而成的尝试吃。鲮鱼肉质细嫩，口感鲜美，豆豉和辣椒等调味品更是能够衬托出它的独特风味。建议煮熟后再用作食材，以免发生意外。
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发布时间 2023-06-25
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豆豉鲮鱼是一道以鲮鱼为主料，辅以豆豉、姜葱等调料烹制的著名川菜。此菜以鲮鱼鲜嫩、豆豉酥香、口感鲜美而著称，是四川传统餐桌上的佳品。
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发布时间 2023-06-25
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豆豉鲮鱼是一道以草鱼为主料加入豆豉、姜、蒜等调料烹制而成的湖北著名传统名菜，口感鲜美，肉质细嫩，清香浓郁，具有很高的营养价值。
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发布时间 2023-06-25
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豆豉鲮鱼是一道美味的特色菜品，以鲮鱼为主料搭配豆豉、姜、蒜等香料，口感鲜美，营养丰富。建议选择**鲮鱼，口感更加鲜嫩。
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发布时间 2023-06-25
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