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如果你有幸拥有一份鲜嫩脆口的青皮核桃，可能会因为它的难以剥离的外壳而有一些烦恼。虽然青皮核桃在营养及口感上都非常优秀，但是由于其皮比较难剥离，很多人选择直接忽略掉这种美食。但是实际上，青皮核桃去皮并不难，这里介绍两种简单易行的方法。
方法一：用开水烫去壳
你需要准备一把开水和一个大碗。将青皮核桃置入碗中，并倒入足够的开水，滚动青皮核桃。可以先加入适量的盐，会使得去皮效果更佳。烫至皮与核分离，取出后用凉水冲洗即可。这种方法去皮时要求核桃还是未成熟的绿色状态。
方法二：放进冷冻室
这种方法也非常简单，你只需将青皮核桃挑选好，放进冷冻室，大约一天后取出。坚硬的青皮会因为低温而变得脆性，此时用手轻轻一捏，皮就能轻松地剥离。
在处理青皮核桃时，要选择最新鲜的青皮核桃，这样才能保证口感和营养价值。去皮时需要注意手法轻柔，避免将桃肉碰烂。现在，你已经学会了去除青皮的方法，相信这将给你带来更多美味享受。
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发布时间 2023-06-25
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将青皮核桃放入热水中稍微焯一下，再用木槌将其轻轻敲打，青皮就能轻易地脱落，接着将取出带果壳的核桃，再用夹板夹住用力一夹，果壳就自然张开，核仁就可以很方便地取出了。
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发布时间 2023-06-25
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用切割机在上下两个面上各切一切，然后再把其中的一些切开。青皮开始生长时，通常会‘寄生’在内核上，先用手拿去一部分，然后再用钳子或针条抠掉其他部分。
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发布时间 2023-06-25
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青皮核桃去皮的最佳时间是在收获后2-3天，先将整个果实浸泡在温水中10分钟后取出，用翅膀镊子将两端的边角轻微切开，再用手轻轻用力把外皮剥开即可。
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发布时间 2023-06-25
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使用开水烫或焯水的方式，将青皮去掉，然后用手轻轻擦去去掉青膜残留即可；另外，也可以用刀轻轻割开青皮后，用手将青皮揭下。
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发布时间 2023-06-25
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将青皮核桃浸泡在温水中30分钟，随后使用细牙锯锯去外皮，或者用锤子轻敲，再用手轻易去掉外皮。
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发布时间 2023-06-25
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