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嗨，你好呀！我很高兴能分享一下我的经验教训。关于酥饼的烤箱做法，我觉得应该首先明确一下酥饼的特点。
酥饼是一种酥脆可口的小点心，通常搭配茶水食用。它质地轻盈，外壳酥脆，内馅层次分明。在烤制过程中需要注意的是，保持烤箱温度和时间的控制，因为这对酥饼口感和色泽十分关键。
是我的具体做法：
1.首先我们要准备好材料：
饼皮：低筋面粉100克、牛油50克、糖粉20克、鸡蛋黄一个
馅料：糖渍桔子皮、葡萄干、杏仁碎、蜂蜜适量。
2.将低粉面粉过筛，加入糖粉并拌匀，然后将入微融牛油和鸡蛋黄，混合成团。
3.将饼皮备好，馅料也准备好。
4.将饼皮放入冰箱冷冻10分钟。
5.取出饼皮，擀成薄片，切成大小适中的圆饼皮仁放入材料。
6.将饼皮包裹着馅料，轻轻**成圆形，再用叉子压出花纹。
7.放入预热好的烤箱中，200度烤10~15分钟即可。
小贴士：在烤制酥饼的过程中，我们要向烤箱内部喷水且与烤箱加的温度达到180度左右时就要加水，这样能让酥饼表面焦黄，馅料更加入味。另外，切忌将烤箱门频繁开启，这会导致温度不均匀，影响酥饼的口感。
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发布时间 2023-06-27
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1.将黄油、白糖、盐、香草精混合均匀；
2.加入蛋液打匀，再加入面粉揉成团；
3.将面团放平，在表面撒上白糖、肉桂粉，烤箱预热后180度烘烤15分钟。
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发布时间 2023-06-27
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将面粉、酥油和盐混合搅拌均匀，加适量水揉成面团，静置30分钟。将面团擀成一定的厚度，用刀片将其切成适当大小并刷上蛋液，放入预热至200℃的烤箱中烤20分钟即可。
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发布时间 2023-06-27
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首先将面粉、白糖、牛奶、植物油、鸡蛋混合成面糊，再加入泡打粉拌匀。将面糊倒入模具中，放入烤箱中烤制，烤箱温度控制在180℃左右，约烤制15分钟左右即可取出。
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发布时间 2023-06-27
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1.搅拌面粉、牛油、白糖至颜色变浅、变松2.加入蛋液、少量盐继续搅拌3.冷藏20分钟，取出擀成3-5mm厚度放入预热烤箱烤制即可。
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发布时间 2023-06-27
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将酥饼生坯放入烤箱中，以180度烤约15分钟，取出晾凉即可。注意不要烤过久，避免酥饼过干。
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发布时间 2023-06-27
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