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喜欢吃竹笋的人应该都知道，竹笋的口感很嫩，稍加烹煮就可以美味可口。但是在烹煮之前，我们需要先将竹笋泡软，这样可以让竹笋更易于烹饪，同时去除掉竹笋中的一些较为苦涩的味道。
我来带大家看一下泡竹笋的做法大全视频。
做法：
1.取一把新鲜的竹笋，先将其表面的泥土洗净，然后用刀轻轻去皮，让竹笋的外皮变得干净光滑。
2.将竹笋切成适当大小的段，然后用清水冲洗，一定要冲洗干净，以免将泥土和杂质带到泡笋的水中。
3.将竹笋放入一个干净的容器中，然后倒入凉水，水的高度最好覆盖笋身，以便泡透。
4.放入少量盐，约一小勺左右即可，然后将笋放进冰箱冷藏室中静置过夜。
5.第二天，将泡笋的水倒掉，用清水再次冲洗干净。
6.将竹笋放在锅中用火蒸煮，时间约为15分钟左右，直到竹笋变软。
7.取出竹笋后，用冷水冲洗一下，使其保持形状不变形，这样竹笋的口感会更加好。
至此，泡竹笋的做法就是什么？能吃吗完毕了。
提醒一下大家，泡竹笋的时间要视竹笋的大小而定，时间过长会使笋身过软，时间过短则不能让笋身充分入味。另外，在放盐时一定要注意适量，过多的盐会使得笋味变得过咸。
祝大家做出好味道的泡竹笋。
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发布时间 2023-06-21
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