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生抽是我们家常菜中不可缺少的调味料，生抽的好坏不仅会影响到菜肴口感的好坏，更会直接影响到家庭健康，因此选择一款好的生抽至关重要。
选择有品牌保障的生抽。
在市场上，大品牌的产品质量和口感比较稳定，不会出现过于偏差的情况，而且一般有完善的配套体系，售后也更有保障。
看生抽的颜色和透明度。
好的生抽的颜色应该呈现出红褐色，透明度较高；反之，颜色过于黑暗，透明度差则说明生抽可能含有较高的焦糖色素，口感可能较苦涩并有一些异味。
再次，选购低盐、低糖的生抽。
现在市面上有很多品牌的生抽已经推出了低盐、低糖的产品，这种生抽对于想要控制饮食健康的人群来说尤其适合，但要注意的是，低盐、低糖生抽的口味会相对淡一些。
建议选择酿造制作的生抽。
酿造生抽的风格较为醇香，由无添加剂和防腐剂的原料经入缸、酿造、沉淀、储存等一系列工序生产而成，相比化学生抽则更为健康。
购买生抽应尽量选择品牌有保障的、颜色透亮的、低盐低糖的、酿造工艺的产品，这样才能保证菜肴口感的好坏，健康饮食。
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发布时间 2023-06-26
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生抽选购时要注意品牌、口感和菜品搭配：口感圆润、鲜香且色泽透亮的生抽适合用于炒菜、拌凉菜；而口感浓郁、色泽较深的生抽则更适合蘸食。推荐选购海天、李锦记等知名品牌的生抽。
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发布时间 2023-06-26
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选购生抽要注意选用色泽深、气味浓郁、口感鲜美的优质酱油，不建议购买添加了防腐剂和香精的劣质产品。另外，可以选择低盐或者酱油替代品，以减少摄入过量的钠。
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发布时间 2023-06-26
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生抽选购要注意口感、色泽与嗅觉，颜色透明红亮、酱香味浓而不腻，且口感鲜美的居多。选择正规渠道购买并注意生产日期、保质期等。
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发布时间 2023-06-26
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选择有金黄色、橙黄色、红棕色呈透明状的不带沉淀物的生抽，同样品牌同样颜色的品质基本一致，可以根据个人喜好来选择。
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发布时间 2023-06-26
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生抽选购时最好选择正规渠道品牌，注意查看生产日期和保质期，且不建议购买添加了色素和防腐剂的低端产品。
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发布时间 2023-06-26
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