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其实白条鸭是一道非常美味的家常菜，它的制作方法非常简单，我将为大家介绍一下制作步骤。
材料
- 白条鸭1只
- 老姜3片
- 葱2根
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
步骤
- 将白条鸭洗净翅膀脚掰断，备用
- 锅内放入适量清水，放入切好的老姜片和葱，烧开后放入鸭，倒入适量料酒和生抽，中小火煮30分钟左右。
- 将鸭子捞出，晾干表面水分，用手或刀将鸭皮层刮去一部分，然后用盐和白胡椒粉**鸭子表面，将其完全染色。
- 烤箱预热至180℃，将鸭置于烤架上，烤30分钟左右，翻面再烤30分钟，至金黄色即可。
- 最后将鸭取出，晾凉切片即可。
这样做出来的白条鸭肉质鲜嫩、入口即化，口味十分浓郁，相信一定会让你和家人朋友都大饱口福。
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发布时间 2023-06-27
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第一步，将鸭子宰杀去毛，焯水沥干备用。第二步，将甘蓝、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、酱油、盐、糖混合后放入砂锅中烧开。将白条鸭放入砂锅中加入蘑菇、枸杞、红枣和冬菇等材料烧煮至深色即可。
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发布时间 2023-06-27
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把鸭子宰杀干净，焯水去腥，撇去浮沫，姜蒜洋葱切片备用。鸭子、调料和水放入锅中，大火煮沸后改小火煮至八成熟，放入切好的泡椒和豆豉翻炒，出锅前加入青蒜段即可。
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发布时间 2023-06-27
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白条鸭是具有鲜嫩肉质、肥瘦相间的美味禽类，在烧烤、蒸煮等多种菜式中均具有很高的美食价值。常见烧烤方式是花椒盐烤或红焖，蒸煮常见的做法是老鸭汤或红烧汤。
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发布时间 2023-06-27
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先将白条鸭宰杀、烫毛、去脏杂，然后焯水过油，加入碳烤九层塔、姜葱蒜末、料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽同炒，最后加入水煮到快干时即可享用美味的白条鸭。
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发布时间 2023-06-27
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用热水沸水烫一遍，去除异味；用姜葱花椒料酒一起煮40分钟，加盐等调料入味；晾干表皮，入炸锅炸至金黄色脆口即可。
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发布时间 2023-06-27
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