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需要将新鲜的白条鸭宰杀处理干净，并在鸭身上均匀涂上酱油、白糖、花椒、八角和姜片等调料。然后静置一段时间，让鸭身渗透入味，这个步骤可以让白条鸭更加入味。
将处理好的白条鸭用铁丝绑成一个纺锤形状，然后用竹签在鸭腿和翅膀处固定。在做白条鸭的时候，需要让整个鸭身均匀受热，这个步骤可以保证整体烤制过程不会出现失衡。
将处理好的白条鸭放入事先加热好的烤箱中。烤箱的温度需要控制在150-180℃之间，每隔10-15分钟都需要翻转一次鸭身。整个烤制过程需要持续2-3小时，直到鸭身呈现金黄色状即可取出。
让烤制好的白条鸭稍微放凉，然后用刀切成均匀的片状即可装盘。喜欢吃辣的朋友可以在旁边配上一碗香辣酱，更加美味。如果想让白条鸭更加有味道，也可以根据自己的口味加入少许蜜汁或甜面酱等调味料。
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发布时间 2023-06-27
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白条鸭是一种传统的野味美食，烹饪时多使用红烧或烤制方法，口感鲜美。
可以加入姜葱、豆瓣酱等调料提升口感，也可配以青菜清炒或制作鸭汤。建议调料使用一些酱油调整味道。
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发布时间 2023-06-27
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1.
将白条鸭去毛、去脏，切块后焯水去腥；
2.
煮姜、蒜、桂皮、草果、小茴香、大料等调料，加入煮沸的开水，控制火候慢炖；
3.
加入盐、味精和葱花，搅拌均匀即可出锅。
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发布时间 2023-06-27
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用盐、酱油、料酒、八角、桂皮、姜、蒜、糖等调料腌制后用水焯烫，再用热油炸锅巴，最后用葱段、姜片、干辣椒爆炒即可。白条鸭肉质细嫩，口感鲜美，适合做成清蒸、炖煮及红烧等菜品。
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发布时间 2023-06-27
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白条鸭是一种美食禽类，适宜用来制作烤鸭、烤鸭卷等烤制食品，将鸭子洗净后腌制数小时，并注重烤制火候和刀工技巧，最后呈现出香嫩美味的口感。
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发布时间 2023-06-27
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p白条鸭是一种肉质鲜美的禽类，适合用烤箱或烤炉等烤制，配上简单的调料，口感酥脆美味，也可以用红烧、清炖等方法烹制成不同风味的佳肴。p
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发布时间 2023-06-27
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