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很高兴能和大家分享一下香辣海兔的做法。
让我们来介绍一下海兔这种农产品。海兔是一种海洋生物，外形像兔子，是一种营养丰富、肉质鲜美的海产品。其肉质细腻、有弹性、富含蛋白质、钙、铁等营养元素。香辣海兔是一道美味佳肴，遵循几个步骤，你也能轻松做出美味的香辣海兔。
步骤一：材料准备
要准备新鲜的海兔、姜、蒜、青红椒、泡椒、花椒等辅料。将这些材料洗净、切好备用。
步骤二：制作酱汁
取一个碗，放入豆瓣酱、酱油、料酒、盐、醋、白糖、生粉、鸡精等调料，调成蘸料备用。
步骤三：炒制香辣海兔
1.将清洗干净的海兔加入热水中焯水，捞出沥干水分备用，同时可将焯水后的海兔割成小块；
2.热锅冷油，爆香姜蒜末；
3.倒入泡椒、花椒煸炒出香味，加入切好的青红椒继续煸炒；
4.加入海兔，煸炒至表面变色；
5.倒入调制好的蘸料，加入适量水，煮至汤汁收干即可出锅。
步骤四：上桌享用
炒制好的香辣海兔上桌，香气四溢，肉质细腻，汤汁浓郁，口感丰富。吃起来外酥里嫩，香辣可口，是一道非常下饭的美食。
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发布时间 2023-06-26
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