秤砣山药 - 农产品种类 - 提供实用农业种植技术
秤砣山药的介绍
秤砣山药是山药科薯蓣属的一种植物，又名刀山药、正宗山药。它生长在中国、越南、缅甸和印度等国家。秤砣山药是一种小巧玲珑的茎蔓植物，它具有非常优秀的绿化和美化作用，同时还有一定的药用价值。
秤砣山药的基本形态特征
秤砣山药的地下块茎呈珠圆形，长短不一，粗度不一，有的最长可达50厘米，最粗处可达30厘米，而更常见的块茎为圆形或扁圆形，一般长度在7厘米左右。其表面皮色棕褐，粗糙，有环状芽眼，入口端上有多数根须。其内部为白色肉状，含有大量淀粉和木质素。
秤砣山药的生态环境与种植技术
秤砣山药是喜温暖、高湿度、光照充足、适宜生长的植物，生于海拔500～1800m的山区或低海拔丘陵中。开始种植秤砣山药要选择比较肥沃和排水良好的土壤，并且要做好喜根、喜肥、喜水和喜肥的基础工作。种植秤砣山药的最佳时间是在每年的2月份和3月份。
秤砣山药的应用和营养价值
秤砣山药的药用价值主要在于有补肾健脾、补肺止咳的功效，而其食用价值则主要在于其富含淀粉、膳食纤维、黏质质和维生素C等营养物质，能够促进肠胃蠕动，增加肠道菌群，提高人体免疫力，防止胃肠道疾病和癌症的发生。地道川味秤砣山药更是一种美食佳品，被许多人视为不可或缺的食材。
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