灯笼椒 - 农产品种类 - 提供实用农业种植技术

干辣椒品种介绍——灯笼椒

灯笼椒是一种口感辣且味道浓郁的灯笼形辣椒。它是我国传统的干辣椒品种之一，也是世界上广泛种植和使用的品种之一。下面，我们将从灯笼椒的形态特征、地理分布、种植技术和地方特色等方面进行一一解析。

形态特征

灯笼椒辣椒果实呈亮红色或橘红色，长约5-8cm，宽约1.5-2.5cm，外形似灯笼，故名为灯笼椒。果皮厚而脆，干燥后质地柔软，辣味适中，香味浓郁，是烹制川菜、湘菜、鲁菜等地方菜肴的重要调味品。另外，灯笼椒还可食用生吃，其口感鲜辣，很受侨胞的喜爱。

地理分布

灯笼椒起源于我国贵州安顺一带，后逐渐扩散到四川、湖南、云南、贵州等地。目前，全国各大农业生产省份均有灯笼椒的种植和加工，其中四川盆地是灯笼椒的主产区，是全国灯笼椒的最大集散和加工基地。

种植技术

灯笼椒喜温暖、湿润的气候，适宜生长的温度为15-28℃。种植灯笼椒的土壤要求宽松、肥沃、排水良好，pH值在6.0-7.0之间。种植时应选择以下时间：在春季3—5月份播种，秋季8—10月份移栽，在生长过程中要注意浇水、施肥、除草和防治病虫害等工作。

地方特色

灯笼椒是川菜中用量较多的一种辣椒，在川菜中有辣度不高但香味浓郁，也有辣度很高的，辣味与香味均不错的。其中，以四川著名的宜宾市长宁县生产的灯笼椒最为优质，其色泽红亮、颗粒饱满，质地柔软，味道浓郁，是真正的灯笼椒中的佼佼者。

以上就是我对于灯笼椒的科普介绍，希望可以帮助到大家。同时，需要注意的是，以上观点均来自网络，本人并未亲身实践，仅供参考。