桂花酱 - 农产品种类 - 提供实用农业种植技术
概述
桂花酱是一种常用的调味酱料，其味道具有淡淡的桂花香味和甜味。桂花酱由桂花、冰糖、水等原材料制成，常用于调制甜品、面包、饼干等。
桂花的植物学特征
桂花是一种落叶灌木或小乔木，其树龄可达数百年。桂花的花期在秋季，花色为金黄色，花瓣短而厚重，能散发出一种浓郁的香气。
桂花在农学上的重要性
桂花是一种重要的观赏和经济价值植物，可作为园林绿化植物或食品、药材等用途。根据桂花的生长环境和栽培方式的不同，可分为南方桂花和北方桂花两大类别。
桂花应用在酱料制作中
桂花酱是将桂花花香和甜味发挥到极致的一种应用方式。酱料的制作一般是将桂花花瓣与其他材料一同加热融合，熬制一段时间后即可得到桂花酱。桂花酱的使用十分广泛，既可以作为调味酱，也可以作为糕点、饼干、甜品等的原料。
桂花酱健康价值
桂花酱不仅具有独特的口感和香气，还有一定的营养价值。桂花中富含黄酮类化合物和苯丙素类化合物等活性物质，有一定的药用价值。此外，桂花酱中含有适量的糖分和维生素等营养物质，可以为身体提供能量和其他必需的营养物质。
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