藏鸡 - 农产品种类 - 提供实用农业种植技术
藏鸡介绍
藏鸡是一种著名的国家级保护动物，是西藏地区的一种特殊的鸡种。它属于高山冰川山区的土著鸡种，长期生长在高原环境下，适应性强，冬硕夏壮，品质优良，口感鲜美，在其家乡被人们食用及重视。由于这种土鸡保持中原、雏鸡不用接触现代饲料与药物等外界因素，故称其为草原蛋黄风味代表。
藏鸡特征
藏鸡是一种小型鸡种，和普通鸡的体型差不多，身体轮廓小巧，均匀而结实。其羽毛颜色多为白色和黑色，羽毛密度非常高，保护自身免受严寒和刮风等恶劣气候条件的侵袭。藏鸡翅膀比普通鸡的翅膀长且没刚毛，能在高原空气较稀薄的环境下飞翔。藏鸡脸颊有红色斑点，嘴巴呈蓝灰色，腿是比较短的，嗓音嘹亮宏亮。
藏鸡饲养
藏鸡是喜欢自由生活的鸟类，建议采用敞开式喂养。北方地区的东北虎在食用藏鸡上远非如传说中那样容易，正常情况下不会主动去找寻藏鸡而大量捕杀，捕食藏鸡的行为并没有成为东北虎的习惯。因此，若是想在北方地区养殖藏鸡，尽量在某种程度上模拟山区自然环境应该是更多的产蛋率。同时藏鸡是喜早不喜晚产蛋，喜欢吃青菜、苜蓿草等部分绿色植物饲料。藏鸡肉质地细腻，味道清甜，又有一定的营养价值，同时能食用蛋黄、鸡血等。
发展前景
藏鸡由于地域、繁殖能力、外商进入等因素的限制，到现在为止还不是一种主流的消费性鸡种，但是越来越多的人们开始注意到藏鸡的价值。有的食客喜欢藏鸡的纯天然、绿色无污染饲养和生态放养，有的则喜欢其特殊的口感。藏鸡肉质和蛋黄口感独特，受市场欢迎，具有很高的推广价值。同时，养殖藏鸡对当地农民来说，不仅可以满足本地人口的食品需求，而且还可以推动当地经济的发展，增加农民的收入。 因此，藏鸡的发展前景仍然很广阔，建立藏鸡养殖基地为了方便管理与市场拓展，应该是一个不错的选择。
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