青苤蓝 - 农产品种类 - 提供实用农业种植技术
青苤蓝简介：冷区适宜种植的营养蔬菜
青苤蓝（Brassica rapa var. glabra）是十字花科芸薹属（Brassica）的一种蔬菜，俗称“开心菜”。它和普通的苤蓝相比，味道更加鲜美，质地更加柔嫩，营养价值更高，因此备受消费者喜爱。青苤蓝在我国北方特别是东北、华北地区广泛种植，是适应寒冷气候的营养蔬菜之一。
青苤蓝的生长周期：早栽、晚栽均可
青苤蓝生长周期短，春季一般是40多天，秋季一般是60多天，早栽、中栽、晚栽都可行。一般采用育苗移栽的方法进行栽培，育苗期需要注意盆、土、肥、水的合理搭配。移栽后，除草、追肥、中耕、灌水等基础管理工作都非常重要。
青苤蓝的适宜生长环境：通风、光线充足的环境
青苤蓝喜欢阳光，适宜生长在温度15℃~25℃，日照充足、空气湿度适中、通风良好的环境中。在生长过程中，需要注意养分供给和病虫害防治等问题。如果出现叶缘焦枯、变黄、茎变细、花期提前等异常情况，需要对植株进行及时调整和防治。
青苤蓝的营养价值：含有丰富的维生素、矿物质等
青苤蓝富含维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，具有很高的营养价值。别忘了，它还有降压、降脂、抗癌的作用哦。因此，青苤蓝不仅仅是能提供口感良好的美食，对于保持身体健康也有很大的帮助。
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参考文献：
- 《青苤蓝 栽培技术与市场》；
- 《青苤蓝》. 农业出版社，2018.
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