青苤蓝的简介
青苤蓝（学名：Brassicajunceavar.foliosa）是一种十分常见的蔬菜之一。它属于十字花科青菜组的经济作物，和油菜、芥菜、芜菁、芥兰等属于同一科别。青苤蓝叶大而厚，脉络分明，绿色柔嫩，口感与娇嫩的菜心相似，但质地相比陈根还是坚实。在中国南方地区原产。可以生食、煮食、炒食、凉拌，口感清香，颜色淡绿，并含有丰富的维生素和矿物质，是非常健康的蔬菜之一。
青苤蓝的播种要点
青苤蓝一般可以春、秋两季种植，但对于植物生长和生产效益来说，春季种植是更为适宜的。青苤蓝的播种时间通常是在3月~4月之间，这样可以在春季高峰期内收获新鲜的青苤蓝叶。
播种前应该先选好场地，通常需要选择肥沃排水良好，光照充足的地块。然后需要在土壤里面翻人过着根据土壤情况掺入有机肥和石灰调节土壤酸碱度。播种期间，青苤蓝的种子应当先用水浸泡1~2个小时，然后晾干。为了避免播种太浅或者太深，最好控制深度为0.5~1厘米。种子之间的间距大约需要3~5厘米左右，每亩需用到种子500~700克。
播种后，可以选择覆盖一层麻布或者薄膜来保持土温和湿度。大约7~10天左右就能出苗，到了这个时候就可以适量浇水，保持土壤适当的湿度，同时要松土通风，保持空气流通。在青苤蓝长出第2片真叶时，需进行疏苗，只留下稀疏留苗，（留1株的株距要大于10cm）。
采收与吃法
大约在播种后的40~50天，青苤蓝就可采收。采收时可将青苤蓝茎叶一并挖出，用水洗净并稍施盐巴，每500克青苤蓝需要3克盐巴，清炒或凉拌皆宜。青苤蓝可与猪肝、鸭蛋、豆腐结合食用，营养好口感赞。
此外，青苤蓝也可以用来制作饺子馅、炖煮咸肉或者海鲜之类。在食用青苤蓝时还要注意不可以吃太多生的青苤蓝，因为其中的硫氰酸盐对人体有一定的毒性。若食用过量会对公寓健康造成危害。建议在烹饪时稍微加热，同时配以其他蔬菜混合食用，以免对身体健康造成伤害。
总结
从播种到升级的整个青苤蓝种植过程并不复杂，只需要注意好场地选择、播种和养护，然后再选好采收时间和食用方法就可以了。青苤蓝可以很简单的安放在自家种植盆内，也可以在菜地里种植，可以满足各种各样的精致口味，并且营养丰富，健康美味。感谢访问天天花木城获取更多农艺信息，希望这篇文章可以帮到大家。
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