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青苤蓝是一种营养丰富的绿色蔬菜，富含多种维生素和矿物质，对人体健康非常有益。炒青苤蓝是一种简单易行的烹饪方式，我来介绍一下具体做法。
准备好所需要的材料：青苤蓝、蒜末、生姜末、盐、鸡精、油和适量的清水。
接着，将青苤蓝洗净，切成适当大小的块状备用。倒入适量的油在热锅中，加入蒜末和生姜末爆香。
然后，将切好的青苤蓝放入锅中，翻炒均匀，加入适量的清水，盖上锅盖用中小火焖煮5-8分钟，至青苤蓝变软烂，并且入味。
调入适量的盐和鸡精，再快速翻炒几下即可。
需要注意的是，在炒青苤蓝的过程中，同时翻炒，不要让青苤蓝沾锅底，以免糊锅。焖煮青苤蓝时，要根据锅的不同选择合适的时间，避免焖煮过度导致口感下降。
炒青苤蓝是一款简单美味的家常菜，除了符合现代人注重健康的饮食观念，还具有清香爽口的口感，是一道深受人们喜爱的蔬菜佳肴。
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发布时间 2023-06-25
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青苤蓝可以搭配蒜片、姜丝、香菜、干辣椒等一起炒着吃，不仅美味可口，而且有利于缓解疲劳、增强记忆力，适合于长时间阅读、学习和工作的人群食用。但是要注意不要炒得太久，以免过于软烂影响口感。
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发布时间 2023-06-25
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青苤蓝可以切成段或者斜切成菱形片，配以蒜末和生抽、盐、糖、鸡精、姜粉等调味料进行炒制，翻炒均匀后即可出锅。
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发布时间 2023-06-25
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青苤蓝可清热解毒、凉血止血，适合炒菜或烫汤食用。先用油葱爆锅翻炒，再加入调味料翻炒2-3分钟即可。
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发布时间 2023-06-25
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将青苤蓝切成小段后飞水烫熟；加入蒜末、姜丝、盐、鸡精等调味料炒熟，最后加入少量生**鲜即可。
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发布时间 2023-06-25
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青苤蓝可先焯水去除苦味，然后干炒，加入适量盐、酱油即可。或者加入蒜末翻炒，口感更佳。
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发布时间 2023-06-25
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