核桃仁 - 农产品种类 - 提供实用农业种植技术

核桃仁是一种非常营养且受人喜爱的坚果，它是核桃里面的果仁部分，拥有丰富的脂肪、蛋白质、营养元素。不仅是人们的常见零食，也是无数美食菜品与药品的重要原料。下面将分别从“核桃仁简介”、“核桃仁的主要用途”、“核桃仁的食疗价值”、“怎样食用核桃仁”四个方面来介绍核桃仁。

核桃仁简介

核桃仁是核桃中果实的主要部分，外观呈鱼腥白色、肾形，表面光滑，有深浅不一的褐色膜覆盖，膜为花青素，呈灰棕色。一般情况下，核桃每个果壳内都有两个内仁，仁的大小和略呈椭圆形，一般为3-4厘米长、2-3厘米宽、1.2-1.5厘米厚。核桃果实外形则类似于脑子，文化意义上亦有开智之意，常被用于寓意。

核桃仁的主要用途

核桃仁作为营养价值高的坚果，其主要用途也非常广泛。核桃仁是制作甜点、饼干、蛋糕和巧克力的重要原料之一，同时也是面包、冰淇淋等糕点中重要的配料。除了食品之外，核桃仁还是制作营养品，如核桃油等的原料。此外，核桃仁还能用于制作医药保健品，被广泛用于现代医学及中药制剂，如止血、降血压、利尿等方面。最近几年，“核桃仁”的风水意义也被人们所津津乐道，因为它有着“招财”、“镇宅”等有益风水特性。

核桃仁的食疗价值

核桃仁的食疗价值也是非常高的。核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素B和E、纤维素、锰等多种营养成分，具有补肾壮阳、降低血脂、激发大脑、预防心血管疾病等多种功效。核桃仁可以起到促进消化、保护肝脏、缓解便秘等作用。同时，核桃仁还能够增强身体免疫力，预防感冒及其他上呼吸道疾病，是非常实用的宝藏食材。

怎样食用核桃仁

因为核桃仁脂肪含量比较高，所以不宜吃太多。一般来说，每天吃一小把（17-20颗）比较适宜。核桃仁可以作为各种菜肴的配料，也可以直接当做零食食用，口感清香微甜。另外，人们还可以用核桃仁泡水喝，喝法很简单，便于运用，它是一种家庭常备饮品。此外，核桃仁炒一下（表面发黄即可）就可以当做降低血脂的保健品了。

总之，核桃仁是一种营养丰富、食疗价值高的食材，在日常生活中有着非常广泛的应用。我们可以根据自己的喜好及需求，把它加到生活饮食中，从而发挥出它的作用。祝各位秋天愉快！

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