祁红工夫 - 农产品种类 - 提供实用农业种植技术

红茶介绍

红茶是中国的传统饮品，具有多种功效，如提神醒脑、消化、解渴等。红茶是经过发酵的茶叶，发酵程度越高，茶叶的味道越浓、香气越足。祁红工夫是红茶中的一种品种，它被认为是红茶中的极品之一。

祁红工夫的历史

祁红工夫实际上是产自安徽省祁门县的一种红茶，由于许多饮茶人都把它称为“祁红工夫”，因此这种茶便被广泛地称为祁红工夫。

祁红工夫的历史可追溯到明朝，而在清朝时期，它已成为贡品。早在19世纪末，祁门就已成为了主要的茶叶产区，祁红工夫也就成为了祁门茶的代表品种。20世纪初，祁红工夫被誉为“红茶之冠”。

祁红工夫的外观和口感

祁红工夫的外观呈现出红棕色，茶叶的形状饱满有致，有“金针”之称。经过泡制后，茶汤呈红色，清澈明亮，香气浓郁，且有一定的花香。口感醇厚、柔和，但不失爽口和回甘。

祁红工夫的营养价值

①含有咖啡因，能提神醒脑。

②含有茶多酚、黄酮类，具有抗氧化、防癌等作用。

③含有氨基酸、维生素等，可以增加人体免疫力，有益于抗衰老。

祁红工夫的品鉴与保存

①品鉴时，应选用高脚杯，将茶叶倒入杯中，注入约8分满的温水，待茶叶展开后，再注入开水，约2-3分钟后即可饮用。

②保存时，应放于阴凉、干燥处，避免阳光直射和潮湿，同时，宜用封闭性比较好的罐装保存，以免香味散失。

以上是祁红工夫的简要介绍，希望对您了解祁红工夫这种品种有所帮助。

免责申明

以上信息来自网络，仅供参考。每个人的感受和认知不同，请大家在饮用茶叶时谨慎选择。